Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Заливное из окуня	Лимон.	Рыба отваривается, раскладывается на блюде вместе с ломтиками лимона, заливается рыбным отваром. См. сайт держатель
Заливное из филе окуня	Морковь, лавровый лист, яйцо, зелень.	Отварная рыба выкладывается на блюдо вместе с вареным яйцом и зеленью, заливается бульоном и ставится на холод. Бульон готовится из воды, рыбы, кореньев, специй. См. сайт держатель
Заливное из окуня	Лимон, морковь	Окунь потрошится. Отходы рыбы варятся со специями, затем там же варится рыба и вынимается. Бульон процеживается, заливается им рыба, украшенная лимоном и морковью. См. сайт держатель