Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов
Выберите национальное блюдо из списка
| Название | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|
| Уха из зубатки 3 | Жидкость от разморозки рыбы. | Овощи отвариваются до полуготовности, затем добавляется размороженная рыба. После закипания добавляются жидкость от разморозки и специи, уха доваривается до готовности. См. сайт держатель |
| Уха из зубатки 2 | Картофель, морковь, геркулес. | Зубатка чистится, нарезается, варится. Овощи чистятся, нарезаются. Рыба вынимается из бульона, бульон процеживается. Удаляются кости из рыбы, рыба возвращается в бульон. Добавляются овощи, геркулес, специи, соль, лавровый лист. Суп варится до готовности и настаивается. См. сайт держатель |
| Уха из зубатки | Маслины, лук, соленые огурцы, квашенная капуста, грибы, картофель, морковь. | Из очищенной рыбы варится бульон. Картофель, морковь и лук нарезаются, добавляются в готовый бульон. После полуготовности картофеля, добавляется капуста, соленые огурцы и грибы, добавляются специи. См. сайт держатель |
| Уха из зубатки 4 | Пшено (геркулес) | Порционные куски рыбы отвариваются в подсоленной воде и вынимаются. В процеженный бульон выкладываются овощи, пшено, возвращается отделенная от костей мякоть рыбы и уха доваривается до готовности овощей. См. сайт держатель |
| Ароматная уха из зубатки | Рис, стебель сельдерея | Стэйк зубатки отваривается вместе с кореньями и вынимается, бульон процеживается. В бульоне отваривается картофель, дабавляются морковь и лук. По готовности овощей рыба возвращается в кастрюлю, уха заправляется зеленью и оливковым маслом. См. сайт держатель |
