Аргентина
Полезна
Мясо аргентины характеризуется низким содержанием жира и высоким – белка.
Калорийность
Аргентина: 88 Ккалорий на 100 г
Вредна
Обладает специфическим завпахом, который нравится не всем
Примечание: Для удаления запаха кусочки Аргентины нужно сбрызнуть лимонным соком или слабым раствором столового уксуса.
Аргентина (Серебрянка) широко распространена в умеренных водах американского и европейского побережий Атлантического океана. Длина: 25-40 (до 95) см; вес до 4 кг, в среднем – 500 – 800г. Ценная промысловая рыба. Как и корюшки, только что пойманная аргентина испускает сильный запах свежих огурцов.
Другие названия: Серебристая корюшка, Золотая корюшка, Серебрянка
Кулинарные свойства
Мясо аргентины отличается приятным вкусом и нежной консистенцией. Отмечают, что, как и у корюшки, мясо аргентины издает запах свежих огурцов.
