Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Зразы донские | Россия | Хлеб, варёные яйца, петрушка, пассерованный лук. | В отбитые пластины из филе судака заворачивается начинка (пассерованный лук + натертый хлеб + рубленные яйца + петрушка + специи). Зразы панируются в муке и хлебных крошках и жарятся в растительном масле. См. сайт держатель |
| Котлеты натуральные фаршированные из морского окуня | Россия | Грибы, картофель, соус «белое вино» или томатный. | Продолговатые куски филе морского окуня покрываются фаршем (пассерованные шампиньёны, лук, обрезки рыбы, петрушка), сворачиваются и припускаются в бульоне. Подаются под соусом. См. сайт держатель |
| Филе судака фаршированное | Украина | Лайм, бекон (окорок), грецкие орехи, аджика, яйца, панировочные сухари. | На филе лайма выкладывается фарш из бекона, орехов и аджики. Филе сворачивается в рулетик, панируется и обжаривается во фритюре. См. сайт держатель |
| Филе судака фаршированное | Россия | Хлеб, яйца, лук, молоко, сметана. | На куски рыбы укладывается рыбно-луковый фарш, поливается сметаной и запекается. См. сайт держатель |
| Филе судака фаршированное (подкопченное) | Украина | Белый хлеб, яйца, лук, молоко, сметана, паприка. | Филе рыбы укладывается в форму, сверху укладывается рыбный фарш, накрывается второй частью филе, поливается сметаной и запекается. См. сайт держатель |
| Запеченное филе судака фаршированное | Россия | Хлеб, молоко, яйца. | На смазанный маслом противень выкладывается рыбное филе, покрывается фаршем (пропущенная через мясорубку рыбная мякоть вместе с размоченным в молоке черствым хлебом и луком, желтки, взбитые белки, соль), накрываются вторым филе, смазывается сметаной и запекается 30 минут. См. сайт держатель |
| Филе судака фаршированное шампиньонами | Россия | Грибы, грибной отвар, корень петрушки. | Филе судака разрезается на длинные ломтики, на них выкладывается фарш (грибы, корень петрушки, лук, грибной отвар, растительное масло, соль, перец). Ломтики сворачиваются в валики, панируются в муке и сухарях и обжариваются. См. сайт держатель |
