Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| УХА РЫБАЦКАЯ ДВОЙНАЯ | Россия | Нет | Варится крепкий бульон из мелочи, процеживается. добавляются целые головки лука, корень петрушки, куски судака, перец, лавровый лист, соль и уха доваривается до готовности.
При подаче заправляется зеленью. См. сайт держатель |
| Двойная уха из щуки | Россия | Лимон, имбирь, оливки | Варится бульон из рыбной мелочи до её полного разваривания, процеживается. В кипящий бульон опускаются порционные куски щуки и уха доваривается до готовности рыбы. Рыба выкладывается, бульон досаливается и заправляется специями.
При подаче заправляется лимоном, оливками и зеленью. См. сайт держатель |
| Уха двойная | Россия | Водка, лук, картофель. | Нечищенная мелочь и отходы крупной рыбы заливаются водой, солится и доводится до кипения. После того, как закипит, вливается водка. Обработанные порционные куски крупной рыбы варятся с луком и картофелем. В конце добавляются специи. См. сайт держатель |
| Уха из минтая | Россия | Яйцо | В кипящую воду опускаются порционнык куски минтая, морковь, лук. По готовности овощи убираются, бульон заправляется картофелем, морковью, луком, солью. В конце варки уха заправляется яйцом. См. сайт держатель |
| Уха из минтая | Россия | Нет | Варится бульон из головы рыбы, по готовности она вынимается. В кипящий бульон добавляется картофель, соль, через 15 минут - рыба, еще через 15 минут - морковь и лук. По готовности в уху добавляются корень петрушки, лавровый лист, перец и уха настаивается. См. сайт держатель |
| Уха из минтая | Россия | Сладкий перец, кинза, | В кипящую воду опускается предварительно промаринованная в яблочном уксусе рыба, картофель, лук, морковь, а через 10 минут - сладкий перец, кинза, специи и уха доваривается до готовности. См. сайт держатель |
