Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Макрурус, маринованный с чесноком | Россия | Мука, чеснок, лавровый лист, душистый перец, сахарный песок, соус хрен. | Нарезанная рыба солится, панируется в муке, жарится, охлаждается и заливается маринадом из уксуса, растертого чеснока, соли, сахара, специй. Через сутки украшается маринованными овощами с соусом хрен. См. сайт держатель |
| Макрурус маринованный | Россия | Томатная паста, сахар, уксус | Рыба отваривается в подсоленной воде, разделывается, заливается маринадом (пассерованные лук и морковь + томатное пюре + бульон + специи + сахар + уксус) и выдерживается в холодильнике 4-6 часов. См. сайт держатель |
| Макрурус в красном маринаде | Россия | Лук, морковь, томатная паста. | Панированное в муке и обжаренное на растительном масле рыбное филе покрывается маринадом (тушеные лук и морковь, томатная паста, вода, соль, сахар, перец черный молотый) и запекается 15 минут при 160 С. См. сайт держатель |
| Маринованный макрурус, жареный с капустой пак-чой | Россия | Устричный соус, соевый соус, китайская капуста, мёд, чеснок, имбирь, тимьян. | Филе маруруса маринуется в смеси мёда, соевого соуса, воды, чеснока и имбиря 30-40 минут, затем панируется в муке, обжаривается на растительном масле и доводится до готовности в духовке 10 минут. Подается с обжаренной капустой пак-чой под устричным соусом. См. сайт держатель |
| Чехонь марнованная с вином и специями | Россия | Белое и красное вино, сахар, корица, гвоздика. | Порционные кусочки рыбы выкладывается в эмалированную посуду, сверху добавляются кольца лука, ингредиенты заливаются маринадом (красное и белое вино, соль, сахар, растительное масло, корица, гвоздика, лавровый лист, уксус, специи по вкусу) и выдерживаются в холодильнике 3 суток. См. сайт держатель |
| Маринованный тунец со специями | Россия | Оливковое масло, базилик, гвоздика, зёрна горчицы, розмарин, кориандр, тмин. | Нарезанное пластинками филе тунца выкладывается слоями в банку, пересыпается засолочной смесью (морская соль, базилик, гвоздика, зёрна горчицы, розмарин, кориандр, тмин). Добавляется лавровый лист, каждый слой поливается оливковым маслом. Добавляется вода, рыба выдерживается в холодильнике сутки. См. сайт держатель |
