Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Уха с фрикадельками из рыбы | Россия | Сливки, хлеб, яйцо, масло сливочное. Картофеля - нет. | Готовится бульон из рыбной мелочи с кореньями, морковью и луком.
Делаются фрикадельки из рыбной котлетной массы и отвариваются в бульоне См. сайт держатель |
| Уха с фрикадельками | Россия | Молоко, хлеб, яйцо, масло сливочное | Готовится бульон из рыбных отходов с кореньями и луком.
Делаются фрикадельки из рыбной котлетной массы и отвариваются в бульоне. См. сайт держатель |
| Уха с фрикадельками из рыбы | Россия | Лук, сельдерей, морковь, хлеб, сливки, яйца. | Из мелкой рыбы готовиться бульон с добавлением кореньев и овощей. Готовый бульон процеживается, в него добавляются рыбные фрикадельки и отвариваются. См. сайт держатель |
| Уха из мелкой рыбы с фрикадельками | Россия | Молоко, мука. | В пряном отваре разваривается рыбная мелочь, в процеженном бульоне отвариваются рыбные фрикадельки (рыбный фарш + хлеб + лук + мука + молоко + масло + соль и перец). При подаче заправляется зеленью. См. сайт держатель |
| Уха с картофелем | Россия | Нет. Моркови – нет. | Из мелочи с луком и специями варится крепкий бульон. В готовый бульон закладывается картофель и варится до готовности См. сайт держатель |
| Уха с картофелем и помидорами | Россия | Помидоры, масло сливочное. Моркови - нет | Из рыбных отходов варится бульон. В процеженный кипящий бульон кладутся картофель, репчатый лук и корень петрушки.
Через 20 мин. добавляется рыба, специи, помидоры и уха варится до готовности.
Готовая уха заправляется сливочным маслом См. сайт держатель |
| Уха рыбацкая с картофелем | Россия | Картофель, лук. | Рыба чистится, потрошится, промывается, филе отделяется от костей. Из голов, костей варится бульон, процеживается. В бульон опускается филе рыбы и варится несколько минут, Рыба вынимается, бульон процеживается, добавляются пряности, картофель. Перед подачей рыба укладывается в тарелки, наливается уха, подается с зеленью. См. сайт держатель |
| Уха с картофелем | Белоруссия | Лук, картофель. | Рыба чистится, потрошится, заливается водой и варится с добавлением пряностей и кореньев. Бульон процеживается, добавляется картофель и варится до готовности. В готовую уху добавляется зелень. См. сайт держатель |
| Уха из рыбной мелочи с картофелем | Россия | Сливочное масло. | Рыбная мелочь отваривается в пряном отваре. В процеженный отвар выкладявается картофель и варится до готовности. При подаче уха заправляется сливочным маслом. См. сайт держатель |
