Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Хариус маринованный | Россия | Масло растительное, лавровый лист. | Рыба чистится, потрошится, нарезается на куски и поливается растительным маслом с уксусом, лавровым листом, перцем и луком. Рыба маринуется по прессом 1-2 часа. См. сайт держатель |
| Хе из хариуса с лимоном | Россия | Лимон, сахар, растительное масло, черный перец. | Кусочки хариуса без кожи выкладываются на подушку из посыпанного солью и перцем лука и ломтиков лимона, посыпаются сахаром, покрываются луком смятым вместе с солью и перцем, снова покрываются кружками лимона, поливаются растительным маслом, закрываются крышкой и выдерживаются 6 часов в прохладном месте. См. сайт держатель |
| Скумбрия в горчичном маринаде | Россия | Горчичный порошок, душистый перец, кориандр. | Вода кипятится с солью, сахаром, горчичным порошком и специями, добавляются масло и уксус. Куски рыбы шириной 3-4 см. укладываются в банку и заливаются остывшим маринадом. Подготовленная рыба выдерживается в холодильнике 10-12 часов. См. сайт держатель |
| Форель в сметанном соусе | Россия | Кефир, сметана, лук, чеснок. | Форель промывается и вытирается. Лук и чеснок нарезаются. Все ингредиенты перемешиваются и ими натирается рыба. Для маринования рыба убирается в холодильник. См. сайт держатель |
| Сельдь в сметанном соусе | Россия | Яблоки, лук, сметана, лимонный сок, сахар. | Вымоченная сельдь укладывается в селедочницу и поливается сметанным соусом с яблоками и луком. См. сайт держатель |
| Хек в остром соусе | Россия | Солёные огурцы, уксус, сахар. | Порционные куски рыбы панируются в муке, обжариваются на растительном масле, охлаждаются и заливаются соусом (морковь, корень петрушки, соленые огурцы, протёртые бланшированные помидоры, жареный лук, перец, уксус и сахар). См. сайт держатель |
| Дорадо, маринованная в соевом соусе | Россия | Соевый соус, имбирь, прованские травы, апельсин. | Подготовленная рыба заливается маринадом (лимонный сок, соевый соус, молотый имбирь), выдерживается 2 часа, затем вынимается из маринада, посыпается прованскими травами и запекается 20 минут при 180 С. При подаче гарнируется кружками апельсина. См. сайт держатель |
| Тунец маринованный в соевом соусе | Россия | Соевый соус, оливковое масло, кунжут, зеленый лук. | Филе тунца, нарезанное кубиками, поливается соевым соусом и оливковым маслом, смешивается с зеленым луком и кунжутом, выдерживается 3-4 часа или ночь. См. сайт держатель |
