Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Суп рыбный с морской капустой | Россия | Морская капуста. | Рыба отваривается и вынимается, в кипящий бульон добавляется картофель, а за 10-15 минут до его готовности – морская капуста, лавровый лист, соль, пассерованные на масле морковь, корень петрушки, лук. При подаче суп заправляется зеленью, возвращается рыба. См. сайт держатель |
| Суп из рыбы | Молдавия | Квас. | Рыба отваривается, затем закладываются овощи и зелень. Далее добавляется квас и специи. См. сайт держатель |
| Суп-пюре из рыбы и свежих огурцов | Россия | Огурцы, молоко, яйца. | Измельченная рыба соединяется с пассированными огурцами и белым соусом, варится 10 минут. Суп протирается и заправляется яично-молочной смесью. См. сайт держатель |
| Суп из рыбы, овощей и кваса | Россия | Квас, картофель, сливочное масло, морковь | Подготовленная рыба нарезается порционными кусками, отваривается и разделывается на филе, бульон процеживается. В кипящий бульон укладывается картофель, добавляются пассерованные овощи, суп доводится до кипения, добавляется квас, специи и варится несколько минут. См. сайт держатель |
| Суп из рыбы-капитан или бельдюги | Россия | Перловая крупа | Рыба варится вместе с картофелем, обжаренным луком, специями. Перед окончанием варки добавляется сваренная перловая крупа. При подаче заправляется петрушкой. См. сайт держатель |
| Суп на бульоне из отходов красной рыбы | Россия | Душистый перец горошком. | Варится лёгкий бульон из отходов красной рыбы с луком и специями, процеживается, добавляются картофель, морковь, соль. Суп варится до готовности картофеля, затем добавляются рыбная мякоть, снятая с хребта, лавровый лист, черный молотый перец, петрушка и суп настаивается 10 минут. См. сайт держатель |
