Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Суп картофельный с рыбными фрикадельками | Россия | Рыбные фрикадельки | Готовится на основе рыбного бульона. Овощи пассеруются. Фрикадельки добавляются в конце варки См. сайт держатель |
| Суп картофельный с рыбой | Россия | Нет | Рыба варится в овощном отваре. Овощи закладываются сырыми. См. сайт держатель |
| СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С САЛАКОЙ, КИЛЬКОЙ, ХАМСОЙ И ТЮЛЬКОЙ | Россия | Картофель, лук, молоко. | В кипяченую воду закладывается сырой картофель, репчатый лук и отвариваются несколько минут. Затем добавляется подготовленная рыба, специи, сливочное масло, молоко и варится до готовности. См. сайт держатель |
| Суп картофельный со свежей рыбой | Россия | Томат-пюре | Порционные куски рыбы отвариваются с кореньями, специями и солью, вынимаются. В бульон выкладываются пассерованные с томатом морковь, петрушка и лук, добавляется картофель, а через 15 минут – специи и суп доваривается до готовности картофеля. При подаче в тарелки возвращается отваренная рыба. См. сайт держатель |
| Суп картофельный с рыбой и икрой | Россия | Икра свежая, маргарин. | В бульон, сваренный из рыбных отходов, выкладываются обжаренные лук и морковь, картофель, суп доводится до кипения, добавляется рыба, а через 5 минут – свежая икра и суп доваривается до готовности картофеля. При подаче заправляется зеленью. См. сайт держатель |
| Рыбный картофельный суп с фрикадельками | Россия | Томат-пюре. | Картофель варится до полуготовности, добавляется овощная зажарка (лук, морковь, корень петрушки, томат-пюре), фрикадельки (рыбное филе, лук, сырое яйцо, соль, перец, вода) и суп доваривается до готовности. См. сайт держатель |
| Суп картофельный с фрикадельками из речной рыбы | Россия | Яйцо, томат-пюре. | Готовится овощной суп (картофель, тушеные с томатом лук, морковь, корень петрушки). За 15 минут до готовности в суп добавляются фрикадельки (рыбный фарш, лук, сырое яйцо, соль, перец, вода). При подаче суп заправляется укропом и петрушкой. См. сайт держатель |
| Солянка рыбная с головизной | Россия | Головизна, огурцы солёные, маслины, оливки, каперсы. | Варится бульон из осетровой головизны, процеживается. Порционные куски осетровых рыб обвариваются кипятком. В кипящий бульон выкладываются зажарка (лук, солёные огурцы, сливочное масло, томат-пюре), рыба, лавровый лист, перец. Солянка варится 15 минут, в конце варки в суп возвращается разобранная головизна. При подаче в тарелки добавляются маслины, оливки, каперсы, лимон, зелень. См. сайт держатель |
