Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Осетрина отварная в остром маринаде | Россия | Помидоры, лимонная кислота, зелень, сахар. | Осетрина нарезается кусочками, покрывается луком и заливается маринадом, посыпается рубленым зеленым луком, зеленью и охлаждается. Маринад готовится из помидор, сахара, соли, масла, лимонной кислоты. См. сайт держатель |
| Пеленгас в остром пряном маринаде | Россия | Сахар, лавровый лист, душистый перец, подсолнечное масло | Готовится маринад (вода + соль + сахар + горошинки перца + лавровые листья). Порционные куски рыбы укладываются в банку, добавляется уксус и остывший маринад со специями. Рыба выдерживается в холодильнике 3-4 дня. Готовая рыба заливается подсолнечным маслом. См. сайт держатель |
| Хариус в горчичном соусе | Россия | Лавровый лист, гвоздика, горчичный порошок. | Рыба чистится, потрошится, разрезается на ломтики и заливается маринадом на 2-3 дня. Маринад готовится из пряностей, специй, сахара, горчичного порошка и уксуса. См. сайт держатель |
| Форель в сметанном соусе | Россия | Кефир, сметана, лук, чеснок. | Форель промывается и вытирается. Лук и чеснок нарезаются. Все ингредиенты перемешиваются и ими натирается рыба. Для маринования рыба убирается в холодильник. См. сайт держатель |
| Сельдь в сметанном соусе | Россия | Яблоки, лук, сметана, лимонный сок, сахар. | Вымоченная сельдь укладывается в селедочницу и поливается сметанным соусом с яблоками и луком. См. сайт держатель |
| Дорадо, маринованная в соевом соусе | Россия | Соевый соус, имбирь, прованские травы, апельсин. | Подготовленная рыба заливается маринадом (лимонный сок, соевый соус, молотый имбирь), выдерживается 2 часа, затем вынимается из маринада, посыпается прованскими травами и запекается 20 минут при 180 С. При подаче гарнируется кружками апельсина. См. сайт держатель |
| Тунец маринованный в соевом соусе | Россия | Соевый соус, оливковое масло, кунжут, зеленый лук. | Филе тунца, нарезанное кубиками, поливается соевым соусом и оливковым маслом, смешивается с зеленым луком и кунжутом, выдерживается 3-4 часа или ночь. См. сайт держатель |
