Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Суп из морской рыбы | Россия | Картофель, лук, рис, томатная паста | Филе рыбы промывается, нарезается порционными кусками. Картофель чистится, моется и нарезается кубиками. Лук мелко режется и обжаривается в растительном масле с добавлением томатной пасты. Рис промывается. Рыба, картофель и рис укладываются в кастрюлю, заливается водой, варится несколько минут, затем добавляется зелень и лук и доводится до готовности. См. сайт держатель |
| Суп со снетками и квашеной капустой | Россия | Мука, квашеная капуста. | В кипящую воду опускается отжатая капуста, специи, обжаренный с мукой лук и промытые снетки и варится. См. сайт держатель |
| Холодный борщ с капустой и скумбрией | Россия | Свекла, белокочанная капуста, морковь, помидоры, яйца, сметана, лук, лимон, сахар. | Филе тушится в небольшом количестве воды с уксусом и солью. Отдельно отваривается свекла, отвар процеживается. Капуста и морковь припускаются, добавляется свекла и отвар, все доводится до кипения и охлаждается. См. сайт держатель |
| Щи с капустой из щуки, белужины, осетрины или сига | Россия | Капуста, лук, сметана. | Капуста варится в воде с добавлением масла и лука, после чего добавляется рыба, лавровый лист и перец. Перед готовностью добавляется мука и масло, кипятится и подается с рыбой. См. сайт держатель |
| Суп с мойвой и капустой | Россия | Картофель, квашеная капуста, лук, сахар. | Подготовленная рыба отваривается, в бульон добавляются картофель и овощи, обжаренные на растительном масле и смешанные с капустой. Добавляются пряности и специи, суп варится до готовности. См. сайт держатель |
| Суп из сома с квашеной капустой | Россия | Квашеная капуста, копченое сало, мука, красный перец. | В кастрюле отваривается промытая квашеная капуста, к ней добавляется обжаренный на сале перец. Через час в кастрюлю выкладываются куски сома и тушатся до готовности. Готовая рыба вынимается, добавляется пассеровка (мука + лук + укроп + жир) и суп доводится до кипения. При подаче возвращается рыба. См. сайт держатель |
