Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Налим «по-царски»	Сушеные грибы.	В горшочки складывается рыба вперемешку с грибами, солится, ложатся нарезанные кружочками лук и морковь, лавровый лист, заливается водой и ставится в духовку. См. сайт держатель
Налим тушеный с сыром и ветчиной	Ветчина, сыр.	Рыба укладывается в сотейник, смазывается тонким слоем горчицы, затем на каждый кусок рыбы ложится ломтик ветчины или грудинки. Запекается до тех пор, пока рыба не станет мягкой и не образуется красивая румяная корочка. См. сайт держатель
Налим, запеченный с баклажанами	Томат-пюре, баклажаны.	Порционные куски рыбы обжариваются на растительном масле, заливаются томат-пюре, выкладываются в смазанный жиром сотейник, накрываются кружочками баклажан, обжаренных в мучной панировке. Добавляется несколько ложек воды и растительного масла и рыба запекается до готовности. См. сайт держатель