Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Морской окунь на гриле с миндально-апельсиновым соусом	Тимьян, хлопья миндаля, цедра апельсина.	Рыба обмазывается маслом и специями, жарится на решетке с веточками тимьяна 5-6 минут. Подается под соусом (обжаренный в сливочном масле миндаль, апельсиновая цедра). См. сайт держатель
Морской окунь на гриле	Сливочное масло с пряными травами.	Рыба смазывается пряным маслом и специями и жарится на решетке. См. сайт держатель
Морской окунь с луком-пореем	Красное вино, сахар, бульон рыбный.	Рыба смазывается оливковым маслом и приправами и жарится в фольге. Подается с луком и приготовленным соусом. См. сайт держатель
Окунь под лимонным соусом на гриле	Лимон, лук шалот, паприка.	Рыба режется на куски, маринуется и жарится на деревянных шпажках. Подается под соусом (лимонный сок + оливковое масло + зелень + тмин). См. сайт держатель
Морской окунь на гриле	Лимон, хлебные крошки, пармезан	Филе рыбы выкладывается на гриль, покрытый фольгой и держится несколько минут. Переворачивается и посыпается панировочной смесью. Подается со сливочным маслом, растертым с лимонным соком. См. сайт держатель