Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Стерлядь, запеченная целиком	Молотые сухари, сыр.	Рыба потрошится, солится, перчится, окунается в масло и сухари и жарится на решетке. Подается под сыром и с томатным соусом. См. сайт держатель
Стерлядь на углях	Тимьян и розмарин, растительное масло.	Рыба разделывается, выдерживается в приготовленном маринаде и жарится на решетке, а голова на шампуре. См. сайт держатель
Стерлядь жаренная на решетке	Хлеб пшеничный, соус томатный.	Рыба смазываются маслом, посыпается специями и крошками хлеба и жарится. Подается с майонезом с корнишонами или томатным соусом. См. сайт держатель
Стерлядь, жаренная целиком	Сухарная крошка, масло сливочное.	Рыба потрошится, посыпается специями и сухарями, смазывается маслом. Подается с соусом и картофелем. См. сайт держатель
Шашлык из стерляди. Рецепт от ИИ Chat GPT	Чеснок, оливковое масло, белое вино.	Порционные куски стерляди заливаются маринадом (лимонный сок, чеснок, лук, соль, перец, белое вино), выдерживаются в холодильнике 2-3 часа, затем нанизываются на шампуры и жарятся на среднем огне 10-15 минут. См. сайт держатель