Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Камбала или палтус отварные с соусом	Пряный отвар	Рыба отваривается в пряном отваре, подается вместе с отварным картофелем См. сайт держатель
Камбала отварная с маслом	Растительное масло, уксус	Сваренная рыба поливается соусом из обжаренного растительного масла, уксуса, петрушки. См. сайт держатель
Камбала отварная с яблоками и луком	Яблоки, лимон, сметана	Рыба отваривается с яблоками и луком, через 15 минут рыба достается, а в бульон добавляется сметана, лимонная кислота, специи. Соус варится 10 минут до полного разваривания яблок. Готовая рыба поливается полученным соусом. См. сайт держатель
Камбала с помидорами и грибами	Белые грибы, шампиньоны, сливочное масло, помидоры	Рыба отваривается и поливается соусом из тушеных овощей и грибов. См. сайт держатель
Камбала, отварная по-матросски	Соус, оливки, лимон, крабы, хлеб.	Рыба чистится, разделывается и отваривается в пряном бульоне. Выкладывается на блюдо с картофелем, заливается соусом. Подается с оливками, лимоном. См. сайт держатель
Камбала в соусе из лука	Сливки, лук.	Подготовить филе рыбы, репчатый лук обжарить до мягкости, влить сливки, добавить рыбу и отварить в луковом отваре. Полить соусом. Подается с отварными овощами. См. сайт держатель