Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Отварная свежая сельдь	Луковица, укроп, перец горошком, лавровый лист, уксус.	Очищенная и подготовленная сельдь целиком варится в приправленной воде, выкладывается на блюдо и остужается. См. сайт держатель
Отварная селедка	Лук, лавровый лист.	Рыба варится 5-7 минут на слабом огне с добавлением лаврового листа и лука. Отварная рыба подаётся с картошкой. См. сайт держатель
Рулеты из отварной сельди в сметанном соусе с редисом или в томатном соусе	Луковица, перец горошком, укроп, лавровый лист, уксус, метана, редис или помидоры, зелёный лук или укроп, крутое яйцо.	На филе выкладываются листики укропа, филе сворачивается рулетом, закрепляется и варится в воде вместе со специями. Сметана смешивается с кружочками редиса или ломтиками помидора и рубленой зеленью, перекладывается в глубокое блюдо или в миску, в соус опускаются готовые рулеты. Блюдо украшается ломтиками варёного яйца и подаётся на стол с отварным картофелем. См. сайт держатель