Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Путассу в сметане	Яйца, сухари, сметана.	Подготовленная рыба панируется, обжаривается на растительном масле, заливается сметаной и тушится. См. сайт держатель
Путассу под маринадом	Морковь, репчатый лук, томатная паста.	Обжаренная в панировке рыба тушится под маринадом. См. сайт держатель
Путассу, тушенная с баклажанами и помидорами	Помидоры, баклажан, укроп.	Филе рыбы панируется и обжаривается на растительном масле. На дно кастрюли укладываются баклажаны, рыба и помидоры. Рыбы заливается маслом и тушится до готовности См. сайт держатель
Тушеная путассу	Морковь, лук, помидоры, майонез.	Подготовленная рыба укладывается в глубокую посуду, сверху выкладывается обжаренная морковь, лук и помидоры. Рыба заливается майонезным соусом и тушится до готовности. См. сайт держатель
Путассу в томатной подливке	Томатный сок, лук.	Порционные кусочки рыбы обжариваются. Измельченный лук припускается в масле и добавляется к рыбе. Блюдо заливается отдельно приготовленной томатной подливкой и тушится до готовности. См. сайт держатель
Путассу в грибном бульоне с овощами	Грибной бульон, морковь, лук, лимон, растительное масло.	Рыба промывается, нарезается порционными кусками, натирается солью и перцем. Овощи нарезаются и пассеруются в растительном масле. Рыба выкладывается в казан, сверху выкладываются овощи и кружочки лимона, заливается бульоном и тушится до готовности. См. сайт держатель