Рыбные рецепты на проекте Stalkerfish
Проект «Сталкер»: упорядочивая хаос
Сейчас на сайте: 15 Всего посетило: 1776700

Аналитический портал нового поколения
11477

Аналогичные рецепты

Название Страна Оригинальный ингредиент Суть рецепта
Тарталетки с муссом из норвежской сельди и творога Россия Готовые тарталетки, творог, сметана, яйца, укроп. Часть филе сельди пропускается через мясорубку, часть нарезается кубиками для украшения. В фарш добавляется сметана и желтки сваренных вкрутую яиц. В тарталетки выкладывается селедочно-творожный мусс, украшается кубиками филе сельди и веточками укропа.
См. сайт держатель
Тарталетки "Жемчужные" Россия Сыр сливочный, яичный желток, авокадо, майонез, красная икра Из слоёного теста вырезаются кружки, им придается форма ракушки. Кружки запекаются, разрезаются не до конца пополам. Внутрь выкладывается паста (авокадо + копченый угорь + сливочный сыр + майонез) и тарталетки декорируются черными маслинами и икрой.
См. сайт держатель
Тарталетки с тунцом, огурцами и икрой Россия Красная икра, маринованный огурец, творожный сыр. Кусочки тунца, творожный сыр, маринованные огурцы, чеснок, перец смешиваются, этой массой наполняются готовые тарталетки. Сверху выкладывается красная икра, веточка укропа.
См. сайт держатель
Лепешки с тунцом Россия Яйца, творог. С консервы сливается жидкость, добавляется творог и яйца, перемешивается. На сковороде разогревается масло и жарятся лепешки.
См. сайт держатель
Сырный рулет с консервированным тунцом Россия Маринованные огурцы, чеснок. На пищевую плёнку пластом выкладывается растопленный сыр, на него кладётся начинка (маринованные огурцы, рубленный чеснок, тунец). Пласт сыра сворачивается в рулет и охлаждается.
См. сайт держатель
Яичные рулетики с консервированным тунцом и рисом Россия Майонез, рис, нори. Отваривается рис, делится на небольшие лепёшки, в центр каждой выкладывается начинка (смесь тунца с майонезом), формируется брусочек, который выкладывается в центр яичного омлета с полоской нори. Схватившийся омлет свертывается рулетом вокруг риса.
См. сайт держатель
Огурцы, фаршированные консервированным тунцом Россия Паприка, чеснок, майонез. Огурцы разрезаются вдоль, вынимается сердцевина, в получившуюся полость выкладывается начинка ( рубленное яйцо, размятый тунец, укроп, петрушка, чеснок, майонез, соль, перец), посыпается паприкой.
См. сайт держатель
Кабачки запеченные с консервированным тунцом, рисом и помидорами. Россия Цуккини, помидоры, рис. Обжаренные в масле кружочки кабачков выкладываются на противень, сверху накладывается начинка (размятая рыба вместе с жидкостью, отварной рис, специи). Начинка накрывается кружками помидор и запекается 15 минут при 220 С.
См. сайт держатель
Трубочки с тунцом и рисом Россия Рис, жареный лук. Готовые вафельные трубочки начиняются смесью размятого тунца, варёного риса, жареного лука, яйца и специй, обмакиваются в смесь яйца и молока, обваливаются в панировочных сухарях и обжариваются на растительном масле.
См. сайт держатель
Рулет из лаваша с консервированным тунцом Россия Лаваш, яйца, сливочный сыр, кукуруза, огурец. На листы тонкого лаваша, смазанные сливочным сыром или майонезом, последовательно выкладываются слои размятого филе тунца, консервированной кукурузы, рубленных яиц, тонких огуречных слайсов. Рулет свертывается при помощи пищевой плёнки, выдерживается 3-4 часа в холодильнике.
См. сайт держатель
Паста-салат с консервированным тунцом Россия Овощной бульон, оливковое масло, базилик, рукола. Отваренная паста смешивается с нарезанными помидорами и луком, поливается заправкой (лимонный сок, овощной бульон, оливковое масло, соль, перец), выдерживается 10 минут, затем смешивается с руколой, базиликом, тунцом из банки.
См. сайт держатель
Картофельные шарики с тунцом Россия Сыр, яйцо, мука, сухари. Готовится тесто (картофельное пюре, консервированный тунец, тёртый сыр, соль), из него формируются шарики, последовательно панируются в муке, взбитом с солью яйце, панировочных сухарях и обжариваются фо фритюре до румяной корочки.
См. сайт держатель
Нужна
помощь