Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Путассу отварная с зелёным луком | Россия | Морковь, корень петрушки, лавровый лист, душистый перец, зеленый лук, зелень петрушки и укропа, молотые сухари, сливочное масло, сметана, яйца. | Из голов с добавлением специй, кореньев и соли варится бульон (не более одного стакана). На дно сотейника, смазанного маслом, выкладывается зелень и помещается рыба. Остатками зелени рыба покрывается сверху, заливается бульоном с добавлением сливочного масла и варится до готовности. В конце варки добавляется сметана и блюдо кипятится.
Рыба выкладывается на блюдо вместе с зеленью, посыпается рубленными яйцами. См. сайт держатель |
| Путассу отварная | Россия | Лук, корень петрушки, душистый перец, топлёное масло. | Порционные куски рыбы заливаются горячей водой и отвариваются 20-30 минут с солью, луком, корнем петрушки, душистым перцем, лавровым листом. При подаче поливаются растопленным маслом, посыпаются зеленью, гарнируются отварным картофелем. См. сайт держатель |
| Путассу под польским соусом | Россия | Лук-репка, морковь, перец горошком, лавровый лист, петрушка, сельдерей, укроп, яйца, сливочное масло, лимонный сок, соль | Рыба выкладывается кусками в подсоленную горячу воду, добавляются овощи и специи. Блюдо варится на медленном огне 15-20 минут. В разогретое масло мелко режутся яйца, добавляются зелень, лимонный сок и соль, всё перемешивается. Готовая рыба вынимается из бульона и поливается соусом. См. сайт держатель |
| РЫБА ПОД МАЙОНЕЗОМ | Россия | Помидоры, огурцы соленые, морковь вареная, горошек зеленый консервированный, майонез, масло растительное. | Отваренное рыбное филе выкладывается на подушку из нарезанных овощей и поливается майонезом, гарнир (помидоры, солёные огурцы, отварная морковь, зелёный горошек) — растительным маслом. При подаче оформляется зеленью. См. сайт держатель |
| Судак отварной под майонезом | Россия | Желе, майонез, чернослив, зелень | Филе выкладывается на блюдо, поливается майонезом и слоем рыбного желе. Украшается черносливом и зеленью. См. сайт держатель |
| Судак под майонезом | Россия | Яйца, картофель, морковь, консервированная кукуруза, солёные огурцы, зелёный горошек, майонез, специи, зелень. | Овощи варятся и смешиваются с горошком, кукурузой, яйцами и огурцами, всё заправляется майонезом. Рыба варится с добавлением лука и специй. Рыба выкладывается на овощи, украшается майонезом и зеленью, подаётся с белыми винами. См. сайт держатель |
| Судак или треска под майонезом | Россия | Майонез. | Рыба очищается, разрезается и проваривается в подсоленной воде, затем охлаждается. Мякоть отделяется и нарезается кусочками, солится, перчится и заливается майонезом, сверху посыпается зеленью. См. сайт держатель |
| Треска с майонезом | Россия | Хрен, майонез, крутые яйца. | Порционные куски трески отвариваются в пряном отваре, выкладываются на блюдо, гарнируются варёными яйцами, маринованными огурцами, помидорами, морковью и заливаются соусом (тёртый хрен + майонез). См. сайт держатель |
| Форель под майонезом | Россия | Майонез, редис, маслины. | Форель отваривается в подсоленной воде без добавления приправ. Подается охлажденной, под майонезом, с редиской и маслинами. См. сайт держатель |
