Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Рыбное филе с томатным соусом и овощами | Россия | Уксус, гвоздика, мука | Рыба панируется в муке с солью и обжаривается с двух сторон. Лук и морковь обжариваются на растительном масле с добавлением томатной пасты, сахара, соли, уксуса, специй, воды и кипятится около 5 минут. В кастрюлю выкладываются слоями рыба и маринад и тушится на медленном огне. См. сайт держатель |
| Рыбное по-московски по преданию от Николая Крючкова | Россия | Помидоры, соленый огурец, лимон, сметана | В кастрюлю поочередно укладываются обжаренные лук и морковь, картофель, лавровый лист, куски консервированной сайры и скумбрии, нарезанные кружочками помидоры. Ингредиенты заливаются кипятком и варятся 15 мин. Затем туда же выкладывается обжаренное филе свежей рыбы, томат-паста, соленые огурцы, все доводится до кипения и выключается. См. сайт держатель |
| РЫБНОЕ РАГУ С ПОМИДОРАМИ | Россия | Помидоры, сметана, оливки | Овощи тушатся в рыбном бульоне, добавляются пряности и сметана. Рыбное филе нарезается на кусочки и добавляется в соус, тушится до готовности. См. сайт держатель |
| Блюдо из рыбного филе | Абхазия | Хлеб, яйца, томатный соус, аджика, аххыла | Часть рыбы отбивается, часть перемалывается в фарш с хлебом, луком и специями. Фарш укладывается в филе, заворачивается и обжаривается в масле, затем тушится в томатном соусе до готовности. См. сайт держатель |
| БЛЮДО ИЗ РЫБНОГО ФИЛЕ | Абхазия | Аджика, аххыла , мята | Готовится томатный соус (помидоры + мята + чеснок, толченый с солью + аджика + пряные травы). Из части рыбного филе делается фарш с добавлением размоченного хлеба, специй, яйца. Фарш заворачивается в отбитые кусочки оставшегося рыбного филе, которые панируются в муке и тушатся в томатном соусе. См. сайт держатель |
| Рыба, тушенная с луком и сладким перцем | Россия | Сладкий перец, помидоры, мука, бульон, чеснок. | Рыба панируется, обжаривается и соединяется с тушенным луком, сладким перцем, помидорами, добавляется чеснок, растертый с солью и все тушится до готовности. См. сайт держатель |
| Рыба со свеклой и сладким перцем, тушенная в бульоне | Россия | Свекла, морковь, сельдерей, сладкий перец, лук, бульон. | Подготовленная рыба нарезается на порции, обваливается в муке и обжаривается. Из головы, кожи и плавников отваривается бульон, процеживается. Рыба укладывается в горшочки вместе с овощами, заливается рыбным бульоном, добавляются пряности и специи и тушится в духовке до готовности. См. сайт держатель |
