Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Адлерская форель в маринаде | Россия | Маринованные овощи, вино, белый соус, мука, мак. | Филе нарезается кусочками и маринуется в вине с солью и перцем. При подаче на овощную подушку выкладывается свернутое рулетом филе, смазывается сметаной, маком и поливается соусом с соком укропа. См. сайт держатель |
| Медовая форель | Россия | Лимонный сок, мед. | Тушки форели с удаленными костями и кожей натираются маринадом (лимонный сок, мёд, соль). выкладываются в ёмкость под гнёт и маринуются на холоде два дня. См. сайт держатель |
| Форель в лимонном маринаде | Россия | Лимон, лук, оливковое масло. | Разделанная рыба нарезается кусками, укладывается в чашку, смешивается с солью, специями и луком. Сверху на рыбу выдавливается лимонный сок, поливается оливковым маслом и убирается в холод. См. сайт держатель |
| Сельдь в сметанном соусе | Россия | Яблоки, лук, сметана, лимонный сок, сахар. | Вымоченная сельдь укладывается в селедочницу и поливается сметанным соусом с яблоками и луком. См. сайт держатель |
| Хариус в горчичном соусе | Россия | Лавровый лист, гвоздика, горчичный порошок. | Рыба чистится, потрошится, разрезается на ломтики и заливается маринадом на 2-3 дня. Маринад готовится из пряностей, специй, сахара, горчичного порошка и уксуса. См. сайт держатель |
| Хек в остром соусе | Россия | Солёные огурцы, уксус, сахар. | Порционные куски рыбы панируются в муке, обжариваются на растительном масле, охлаждаются и заливаются соусом (морковь, корень петрушки, соленые огурцы, протёртые бланшированные помидоры, жареный лук, перец, уксус и сахар). См. сайт держатель |
| Дорадо, маринованная в соевом соусе | Россия | Соевый соус, имбирь, прованские травы, апельсин. | Подготовленная рыба заливается маринадом (лимонный сок, соевый соус, молотый имбирь), выдерживается 2 часа, затем вынимается из маринада, посыпается прованскими травами и запекается 20 минут при 180 С. При подаче гарнируется кружками апельсина. См. сайт держатель |
| Тунец маринованный в соевом соусе | Россия | Соевый соус, оливковое масло, кунжут, зеленый лук. | Филе тунца, нарезанное кубиками, поливается соевым соусом и оливковым маслом, смешивается с зеленым луком и кунжутом, выдерживается 3-4 часа или ночь. См. сайт держатель |
