Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Суп рисовый острый на рыбном бульоне | Россия | Рис, лук, чеснок, томатное пюре. | В рыбном бульоне варится промытый рис, мелко нарезанный лук, пассерованный с жиром, томатное пюре, затем добавляются кусочки рыбы без костей, толченый чеснок, соль. См. сайт держатель |
| Рисовый суп с килькой | Россия | Рис, вермишель, перец болгарский, куркума, мята. | В толстостенной кастрюле поджариваются лук и болгарский перец со специями, добавляются вермишель и отваренный рис, всё слегка поджаривается и заливается кипятком. В кастрюлю добавляются помидоры и мята, суп варится 20 минут, затем добавляется килька в томате и суп доваривается до готовности. См. сайт держатель |
| Луковый суп с рыбой | Россия | Палтус филе, мука, сыр, мясной бульон. | Готовится на основе мясного бульона. Лук предварительно пассеруется с мукой. Все компоненты закладываются в бульон одновременно. См. сайт держатель |
| Рассольник с рыбой | Россия | Лук, щавель, огурцы, сметана. | Рыба отваривается и вынимается из бульона, в нем отвариваются обжаренные лук и сельдерей, огурцы. Добавляется щавель и рассол. Подается со сметаной и зеленью. См. сайт держатель |
| Щи с рыбой мероу | Россия | Сметана, морковь, чеснок, лук, томат-пюре, свиная грудинка. | Рыба отваривается, капуста тушится с томат-пюре. Отдельно пассеруется морковь с луком и томатом. Все вместе варится в рыбном бульоне. См. сайт держатель |
| Холодный суп с овощами и рыбой | Россия | Морковь, цветная капуста, зеленый горошек, огурцы, сметана, сахар, яйца. | Рыба припускается в небольшом количестве воды с солью. Отдельно варится морковь с капустой и горошком. В охлажденный суп добавляются куски рыбы со сметаной, огурцами и зеленью. См. сайт держатель |
| Суп картофельный с рыбой | Россия | Лук, картофель. | Рыба разделывается и нарезается. В процеженный бульон из голов и плавников добавляется нарезанный дольками картофель, нашинкованная морковь, лук, петрушка. Доводится до кипения, добавляется перец, лавровый лист, порционные куски рыбы. Снова доводится до кипения и варится до готовности. См. сайт держатель |
| Суп картофельный с рыбой по-домашнему | Россия | Картофель, морковь, петрушка,лук репчатый. | Овощи отвариваются, добавляется рыба, специи, суп варится до готовности. Подается с зеленым луком. См. сайт держатель |
| Сырный суп с рыбой | Россия | Рыбные консервы, плавленный сыр. | В кипящую подсоленную воду последовательно добавляются тёртый картофель, рубленный лук, кусочки плавленного сыра, кусочки сардин вместе с маслом из банки и суп доваривается до готовности. Перед окончанием варки добавляется соль, перец, лавровый лист. См. сайт держатель |
| Суп полевой с рыбой | Россия | Шпик, пшено. | Варится бульон из рыбных отходов, процеживается. В кипящий рыбный бульон выкладывается пассерованный лук, пшено. При повторном закипании добавляются картофель, кусочки рыбы без костей, соль и специи и суп доваривается до готовности картофеля. При подаче заправляется зеленью. См. сайт держатель |
