Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Суп из мелкой рыбы с рисом и томатным соком | Россия | Рис, томатный сок, чеснок. | Рис отваривается до полуготовности, добавляется томатная заправка (пассерованный на сливочном масле лук + томатный сок). По готовности риса добавляется мелкая рыба (плотва, окунь) соль, специи и суп доваривается до готовности рыбы. См. сайт держатель |
| Суп рыбный с рисом | Россия | Рис, шпик копченый, яйцо, паприка, сметана, мускатный орех, помидоры. | Готовится на основе рыбного бульона. Шпик обжаривается с луком и паприкой, заливается бульоном, добавляется рис. Рыба тушится в сметане с яйцом, режется на куски и добавляется в бульон. Готовый суп заправляется помидорами См. сайт держатель |
| Суп рыбный с рисом и помидорами | Россия | Рис, лук, помидоры, чеснок. | Овощи пассеруются в масле. В кипящий бульон высыпается рис, добавляются пассерованные овощи, кусочки рыбы и варятся несколько минут, затем добавляются помидоры, суп варится до готовности. Готовый суп заправляется солью, специями и толченым чесноком. См. сайт держатель |
| Суп с рисом по-рыбацки | Россия | Чеснок, рис, помидоры, зелень. | Готовится овощной бульон (обжаренный лук, помидоры, зелёный лук, чеснок), в нём отвариваются очищенная рыба и рис. По готовности суп заправляется зеленью петрушки и укропа. См. сайт держатель |
| Суп из мелкой рыбы | Россия | Рыба, вода, томат-пюре. | Варится бульон в течение 1 часа, процеживается. В отдельной кастрюле разогревается оливковое масло и слегка обжаривается на нем нашинкованный лук, в конце жарения добавляется томат-пюре и растертый с солью чеснок. Обжаренный с томатом-пюре лук, заливается бульоном, доводится до кипения, добавляется нарезанный на кусочки картофель и рыба, варится 15–20 минут. См. сайт держатель |
| Суп из мелкой рыбы | Россия | Лук, чеснок, томат-пюре, картофель. | Подготовленная и подсоленная рыба ставится в прохладное место. Головы и хвосты заливаются холодной водой с добавлением специй и зелени, варятся час и процеживаются. Лук, томат и чеснок с солью обжариваются в масле, после заливаются бульоном и доводятся до кипения. См. сайт держатель |
| Борщ из мелкой рыбы | Украина | Свекла, морковь, капуста, томат-пюре, уксус, лук. | Рыбное филе тушится вместе с овощами, добавляется уксус. Корень петрушки и лук измельчается и обжаривается. Обжаренные и тушеные овощи и рыба кладутся в кипящую воду и варятся. См. сайт держатель |
| Суп из мелкой рыбы по-рыбацки | Россия | Чеснок, зеленый лук, помидоры. | Овощная зажарка (поджаренный лук, помидоры, зелёный лук, чеснок) и специи, заливается кипятком и варится 20 минут, затем добавляется рыба, а через некоторое время – рис, соль и суп доваривается до готовности риса. При подаче заправляется зеленью. См. сайт держатель |
| Суп из мелкой копченой рыбы | Россия | Нет. | В кипящую воду выкладываются ломти копченой рыбы без крупных костей, картофель, лук, морковь, лавровый лист, зелень и специи по вкусу. Суп варится обычным способом. См. сайт держатель |
