Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Запеченная Нотатения	Майонез, сыр твердый.	На рыбу выкладывается смесь сыра, майонеза и морковки, запекается в духовке минут 30 при 200 градусах. См. сайт держатель
Нототения запеченная	Молоко, сметана.	Залитая молоком и посыпанная луком рыба запекается в духовке. См. сайт держатель
Нототения с грибным соусом	Белые грибы.	Кусочки рыбы кладутся поверх соуса, накрываются нарезанным картофелем, сбрызгиваются маслом, присыпаются сухарями и запекаются в духовке. См. сайт держатель
Нототения с картофелем	Шпик, картофель,сметана, сливочное масло.	Рыба надрезается, заполняется кусочками шпика и сливочным маслом, посыпается солью. Картофель отваривается до полуготовности, нарезается кружочками и выкладывается на дно формы. Сверху выкладывается рыба, посыпается мукой, перцем запекается в духовке. За несколько минут до готовности заливается сметаной. Подается с зеленью. См. сайт держатель
Нототения, запечённая в горчичном соусе	Сахар, соевый соус, горчица.	Порционные куски рыбы заливаются маринадом (соевый соус, лимонный сок, растительное масло, горчица, сахар), выдерживаются 1 час, затем выкладываются в форму на подушку из лука, опять поливаются маринадом, запекаются в открытой форме 35 минут при 180 С, затем 30 минут остывает под фольгой. См. сайт держатель