Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Путассу жареная в сметанном соусе	Сметана	Обжаренная в панировке рыба заливается сметанным соусом и запекается в духовке. См. сайт держатель
Запеканка из путассу в горшочке	Яйца, молоко, укроп.	Обжаренная в панировке рыба укладывается в горшочки, заливается молочно-яичной смесью и запекается. См. сайт держатель
Путассу в духовке	Чеснок, лимон, белое вино.	Выпотрошенная рыба натирается специями, укладывается в сковороду, заливается вином и запекается в духовке. См. сайт держатель
Запеченная путассу	Помидор, розмарин, сыр, лук-порей, сметана.	В смазанную сметаной форму для запекания последовательно укладываются посыпанное розмарином рыбное филе, кольца лука-порея, дольки помидора. Верх смазывается сметаной и блюдо запекается под крышкой 20 минут при 180С, затем посыпается тёртым сыром и запекается ещё 10 минут. См. сайт держатель
Путассу, запечённая в духовке	Растительное масло.	Подготовленные обезглавленные тушки рыбы выкладываются в один слой на противень, посыпанный смесью соли и приправы для рыбы, посыпаются солью и специями, сбрызгиваются лимонным соком и растительным маслом и запекаются 15-20 минут при 190 С. См. сайт держатель