Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
ЩУКА, ЗАПЕЧЕННАЯ С АПЕЛЬСИНАМИ	Сок апельсиновый, апельсин.	Рыба подготавливается, выкладывается на дно жаровни на слой лука с маслом, заливается апельсиновым соком. Готовится в разогретой духовке 15 мин при 180С под крышкой. Подается под соком, образовавшимся при запекании. Оформляется помидором, апельсином и зеленью. См. сайт держатель
Щука, запеченная с апельсиновым соком	Вино белое, масло сливочное, апельсин, гвоздика, тмин.	Рыба разделывается на порционные куски филе. Маринуется 1 сутки в смеси зелени, специй, соли и масла. Запекается на противне, смазанным маслом, под смесью вина и сока до готовности. Подается под вино-апельсиновым соусом. Оформляется апельсином и зеленью. См. сайт держатель
Щука, запеченная с лимоном	Лимон, мускатный орех.	Подготовленная рыба натирается специями, поливается лимоном и запекается в духовке. См. сайт держатель