Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Треска, запеченная с молоком	Молоко, масло сливочное, яйца.	Филе выкладывается на противень слоями с картофелем и луком, заливается яично-масляно-молочной смесью. Запекается в духовке до готовности. См. сайт держатель
ТРЕСКА ЗАПЕЧЕННАЯ В МОЛОКЕ	Молоко, масло сливочное, сливки, перец белый.	Филе выкладывается в смазанную маслом форму, заливается молоком и запекается при 220С 10 мин. Подается под белым соусом с зеленью и перцем. Гарнируется рисом и овощами. См. сайт держатель
ТРЕСКА ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ С ЯБЛОКАМИ	Молоко, кислые яблоки, соевое масло	Рыба выдерживается в молоке, фаршируется кислыми яблоками и запекается в фольге. См. сайт держатель
Треска в сливочном соусе	Сливки, зеленый лук, базилик, горчица.	Готовится соус (обжаренные на оливковом масле белые части зеленого лука, чеснок, сливки, базилик, зернистая горчица, соль), в нём прогреваются обжаренные кусочки рыбного филе. Блюдо накрывается крышкой и настаивается 5 минут. См. сайт держатель