Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Как варить пангасиуса	Нет	Рыба погружается в кипящую воду, добавляются соль и специи и рыба доваривается до готовности. Время зависит от типа разделки рыбы и способа варки. См. сайт держатель
Отварной пангасиус с овощами	Сливочное масло.	Готовится пряный овощной отвар (морковь, лук, корень петрушки или сельдерея, лавровый лист, перец горошком), в него выкладываются порционные куски пангасиуса и варятся 5-7 минут. Рыба выдерживается в отваре 2-3 минуты. При подаче заправляется сливочным маслом. Подается с отварными овощами из бульона. См. сайт держатель
Отварной пангасиус под белым соусом	Сливочное масло, молоко, лимонный сок.	Филе пангасиуса отваривается с луком, морковью, лавровым листом и перцем 10 минут, подается под белым соусом (сливочное масло, мука, рыбный отвар, молоко, лимонный сок). См. сайт держатель