Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
НОТОТЕНИЯ В КРАСНОМ СОУСЕ	Репчатый лук, морковь, томатная паста.	Кусочки рыбы панируются и обжариваются в масле. Рыба соединяется с порезанными овощами, заливается водой и томатной пастой, тушится несколько минут. См. сайт держатель
Нототения, тушенная с зеленью и лимоном	Шпинат, щавель, зеленый лук, помидоры, лимон, листья салата.	Кусочки нототении укладываются на шпинат со щавелем и посыпаются оставшейся зеленью. Рыба заливается соусом и тушится до готовности. См. сайт держатель
Рыба в томате	Сахар, уксус, томатная паста, лук.	Кусочки рыбы панируются и обжариваются в масле. Обжаренная рыба укладывается в глубокую посуду, посыпается луком, сверху укладывается еще слой рыбы и лука. Рыба заливается томатным маринадом и настаивается до готовности. См. сайт держатель
Нототения с укропом	Чесночное масло, лимон, сухари.	Тушка рыбы обжаривается и тушится. К рыбе добавляется смесь сухарей, масла и сока цитруса. Блюдо тушится до готовности. Подается с рубленой петрушкой. См. сайт держатель