Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Голландский соус с горчицей	Россия	Голландский соус, горчица.	Готовый голландский соус смешивается с горчицей. См. сайт держатель
Голландский соус с каперсами	Россия	Голландский соус, каперсы, петрушка.	Готовый голландский соус смешивается с каперсами и петрушкой. См. сайт держатель
Голландский соус с оливками	Россия	Голландский соус, оливки, корнишоны, петрушка, огуречный рассол.	Нарезанные оливки и корнишоны тушатся в огуречном рассоле, после чего добавляется голландский соус. См. сайт держатель
Голландский соус с уксусом	Россия	Яйца, белый соус, уксус, бульон.	Яичные желтки тушатся с белым соусом, соединяются с маслом и уксусом. См. сайт держатель
Голландский соус с эстрагоном	Россия	Голландский соус, белый соус, репчатый лук, уксус.	Зелень тушится с уксусом, добавляется белый соус и голландский. Процеживается и подается к столу. См. сайт держатель
Зеленое масло	Россия	Сливочное масло, петрушка, лимон.	Петрушка смешивается со сливочным маслом и приправляется лимонным соком.
Соус беарнез	Россия	Петрушка, репчатый лук, винный уксус, яйца, сливочное масло, зелень.	Зелень тушится с уксусом и водой. Добавляются яичные желтки и соус взбивается, в процессе взбивания добавляется масло и специи. См. сайт держатель
Соус Метрдотель	Россия	Сливочное масло, лимонный сок, петрушка.	Сливочное масло перемешивается с петрушкой и лимоном и сразу выкладывается на блюдо. См. сайт держатель
Масло жареное бер-нуар (старинный рецепт)	Россия	Уксус, петрушка, укроп.	Сливочное масло зарумянивается в сотейнике, добавляется зелень петрушки, а через некоторое время – вскипяченный уксус, настоенный на укропе.