Все страны Россия Украина

Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Щука паровая	Россия	Белое сухое вино, сливочное масло, сливки20%, сельдерей, гвоздика, чабер.	Рыба разделывается на порционные куски. Припускается в пряном отваре 20 мин. Подается горячей под соусом. Гарнируется картофелем. См. сайт держатель
ЩУКА ПРИПУЩЕННАЯ С ВИНОМ	Россия	Вино столовое, мед, репа.	Рыба разделывается на филе, делится на порционные куски, натирается солью, выдерживается в холодильнике 1 час. Припускается с овощами, лимоном, вином, медом, солью и перцем до готовности. Подается с овощами под соусом. См. сайт держатель
ЩУКА, ПРИПУЩЕННАЯ В БЕЛОМ ВИНЕ С ИЗЮМОМ И ШАФРАНОМ (ПО-ЕВРЕЙСКИ)	Украина	Морковь, изюм, белое вино, сельдерей.	Овощи и коренья отвариваются, рыба нарезается кругляшами, укладывается в кастрюлю и отваривается с добавлением вина, лимона. Подается с шафрановым соусом.