Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Запеченный лещ в сметанном соусе	Соус, паприка, сливочное масло.	Куски рыбы обжариваются в панировке. Обжаренная рыба укладывается в форму вместе с картофелем, заливается соусом и запекается. См. сайт держатель
Лещ в сметанном соусе	Сметана, картофель, яйца, сыр.	Обжаренные в панировке куски рыбы запекаются на картофельной подушке с яйцом и сметаной. См. сайт держатель
Лещ в масле	Маргарин, сметана.	Выпотрошенный лещ выдерживается в соли. Смазывается сметаной и запекается в масле. См. сайт держатель
Лещ печеный, с соусами	Красный соус, чернослив.	Запанированный лещ обжаривается на сковороде и запекается в духовке. Подается с любым соусом. См. сайт держатель
Лещ, запеченный с гречневой кашей	Гречка, сметанный соус, лещ.	Подготовленные кусочки леща запекаются на подушке из гречневой каши со сметанным соусом. См. сайт держатель
Лещ к Рождеству по-словацки	Гречка, яйца, сметана.	Подготовленная рыба заполняется фаршем из гречневой каши, посыпается сухарями и запекается. См. сайт держатель
Лещи в духовке	Кукурузный крахмал, майонез.	Чищенные, потрошонные, обезглавленные тушки лещей, панированные в смеси муки и крахмала, поджариваются с двух сторон на растительном масле, затем выкладываются на противень, смазываются майонезом и запекаются 10-15 минут при 200 С до подрумянивания. При подаче выкладываются на подушку из жареного лука. См. сайт держатель