Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Палтус, запеченный с овощами	Цуккини, помидоры, черри, лимон.	Рыба запекается на овощной подушке. См. сайт держатель
Палтус, запеченный с овощами - 2 вариант	Цуккини, помидоры, сок лимона, базилик.	Подготовленный палтус запекается на овощной подушке с лимонным соком. См. сайт держатель
Палтус, запеченный с шафрановым рагу	Шафран, лук, чеснок, помидоры.	Запанированный палтус обжаривается в масле и запекается в духовке. Подается с соусом из овощей и шафрана. См. сайт держатель
Палтус, запеченный с картофелем и луком	Молоко, лимон.	Рыба отделяется от кожи и костей, делится на порционные куски, вымачивается в молоке. Панируется и обжаривается во фритюре. Доводится до готовности в жарочном шкафу. Готовая рыба выкладывается на тарелку с жаренным картофелем, поливается сливочным маслом. См. сайт держатель
Филе палтуса с помидорами черри и базиликом	Чеснок, помидоры черри, лайм.	Подготовленное филе палтуса запекается вместе с помидорами и чесноком в пергаменте. См. сайт держатель
Палтус с овощами	Цуккини, помидоры, лимонный сок.	Куски рыбы выкладываются в форму для запекания с предварительно обжаренными овощами, сбрызгивается лимонным соком и запекается несколько минут. См. сайт держатель
Палтус, запеченный с картофелем в духовке	Лук-шалот, розмарин, сметана, горчица.	Филе палтуса, смазанное соусом (сметана + горчица + розмарин +вода + соль), сбрызгивается маслом и запекается на овощах (отваренный до полуготовности картофель, морковь, лук-шалот) 25 минут при 190 С. См. сайт держатель