Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Запеченная сайра	Картофель, петрушка, яйцо, лимон.	Выпотрошенная рыба поливается лимоном и запекается вместе с картофелем. См. сайт держатель
Сайра, запеченная в фольге	Лимон, лук, помидоры.	Выпотрошенная рыба укладывается на фольгу, поливается лимонным соком, посыпается солью и специями. Сверху укладываются кольца обжаренного лука, помидоры, дольки лимона и укроп. Рыба заворачивается в фольгу и запекается 10-15 минут при 220-230 С. См. сайт держатель
Сайра запеченная	Лимон, лук, помидоры.	В брюхо выпотрошенной рыбы кладется лимон, а сверху порезанный лук с помидорами. Рыба заворачивается в фольгу и запекается. См. сайт держатель
Сайра, запеченная в духовке с орехами	Грецкие орехи, помидор, чеснок, оливковое масло.	На дно формы для запекания, смазанное оливковым маслом, выкладываются кружки помидор, подсаливаются, вторым слоем выкладывается сайра без хребтов, фаршированная орехово-чесночной пастой. Сайра посыпается специями, чесноком, сбрызгивается оливковым маслом и запекается 30 минут при 190 С. См. сайт держатель
Сайра, запеченная с шампиньонами	Вино, шампиньёны, петрушка.	В смазанный жиром сотейник выкладываются кусочки рыбы, заливаются грибным соусом (шампиньёны, лук, петрушка, сливочное масло, мука, белое вино), посыпаются молотыми сухарями, сбрызгиваются маслом и запекаются до готовности. См. сайт держатель