Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Кебаб из трески	Помидоры, лук, перец сладкий, майоран, тимьян, кинза.	Куски рыбы, овощи и лавровый лист нанизываются на шпажки, приправляются и жарятся в масле над углями. Подается с зеленью. См. сайт держатель
Пряная рыбка	Чеснок, перец чили, лимон.	Кусочки филе выдерживаются в маринаде с перцем чили и чесноком, нанизываются на шампуры и жарятся. См. сайт держатель
Треска, жаренная на углях	Лимон, соевый соус.	Филе режется кусками, солится, сбрызгивается лимонным соком, нанизывается на шампуры и жарится на гриле. Подается с овощами и соусом. См. сайт держатель
Шашлык Запеченный	Сыр, перец сладкий, кабачок цуккини.	Кусочки филе сбрызгиваются соком лимона, нанизываются на шпажки вместе с овощами, посыпается специями, сыром и жарится. См. сайт держатель
Шашлык из трески	Лук, помидоры, лавровый лист, сельдерей, зеленый перец.	Лук, помидоры, лавровый лист, сельдерей, зеленый перец и перец горошком ошпариваются кипятком. Куски рыбы, овощи и лавровый лист нанизываются на шампуры, посыпаются специями, солью и жарятся над углями, смазывая рыбу маслом См. сайт держатель
Шашлык из трески с черным виноградом	Черный виноград, сладкий перец, помидоры черри.	Кусочки филе сбрызгиваются лимонным соком, нанизываются на шампуры вместе с овощами и виноградом, посыпаются специями и зеленью и жарятся. См. сайт держатель
Шашлык из трески - 2 вариант	Лук, молоко, лимонный сок, булка, яйца.	Филе рыбы промывается и пропускается через мясорубку вместе с репчатым луком, размоченной в молоке булкой, зеленью укропа и петрушки, яйцом и специями. Из фарша формуются шарики. Нанизываютс на шампура и жарятся на углях. См. сайт держатель
Шашлык из трески с тофу	Тофу, лук, белое вино, соевый соус, кунжутное масло, лимонный сок.	Рыба моется, нарезается кусками, маринуется смеси лимонного сока, соевого соуса и кунжутного масла. Кусочки рыбы нанизываются на шампуры вместе с кусочками сыра тофу и репчатым луком и жарятся до готовности. Подается с зеленью петрушки. См. сайт держатель