Поиск по видам рыб
Что приготовить из этой рыбы?
- Нототения
- Амур
- Аргентина
- Барабулька
- Белуга
- Бельдюга
- Берш
- Бычок
- Вобла
- Голавль
- Голец
- Горбуша
- Густера
- Дорадо
- Елец
- Ёрш
- Жерех
- Зубатка
- Камбала
- Капитан
- Карась
- Карп
- Кета
- Кефаль
- Кижуч
- Килька
- Когак
- Корюшка
- Краб
- Красноперка
- Креветки
- Кутум
- Ледяная
- Лемонема
- Ленок
- Лещ
- Линь
- Лобстер
- Лосось
- Луфарь
- Макрурус
- Мерланг
- Мероу
- Минога
- Минтай
- Мойва
- Морской окунь
- Морской язык
- Муксун
- Навага
- Налим
- Нельма
- Нерка
- Окунь
- Омуль
- Осетр
- Палтус
- Пангасиус
- Пеламида
- Пескарь
- Пеструшка
- Пикша
- Пиленгас
- Плотва
- Подуст
- Путассу
- Раки
- Рыбец
- Ряпушка
- Сазан
- Сайда
- Сайка
- Сайра
- Салака
- Сардина
- Сардинелла
- Севрюга
- Сельдь
- Сёмга
- Сибас
- Сиг
- Скумбрия
- Снеток
- Сом
- Ставрида
- Стерлядь
- Судак
- Таймень
- Тарань
- Терпуг
- Тилапия
- Толстолобик
- Треска
- Тунец
- Тюлька
- Угольная
- Угорь
- Уклейка
- Усач
- Форель
- Хамса
- Хариус
- Хек
- Чавыча
- Чехонь
- Шемая
- Щука
- Язь
Рекомендуется: В уху Жарить Солить Коптить
Можно: Заливное Варить В суп Припускать На пару Запекать Тушить Фарш-закуски Фарш-второе Мариновать
Полезна
По питательности мясо Нототении ничем не уступает мясу, но в сравнении с мясом рыба гораздо менее калорийна, в ней меньше жиров. Нототения относиться к жирным сортам рыбы. Но жир этот хорошо усваивается. В мясе этой рыбы содержится большое количество необходимых человеческому организму витаминов.
Калорийность
Нототения: 148 Ккалорий на 100 г
Вредна
Нототения полностью покрыта крупной чешуей.
Нототения – морская глубоководная рыба. Длина: до 44 см.; вес: до 1,5 кг. Обитает в умеренных и субарктических водах Южной Америки. Отличная столовая рыба.
Другие названия: Сквама (вообще включает около 50 видов), Cod icefish (англ.)
Кулинарные свойства
Мясо белое, нежное, ароматное и жирное, сочное, напоминающее осетровое. Пригодно для всех видов кулинарной обработки.
