Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Способ вяления налима	Россия	Укроп, корень хрена, лист смородины	Выпотрошенная чищенная рыба натирается солью укладывается слоями в ёмкость, чередуясь с укропом, хреном и листьями, пересыпается солью и выдерживается в тёмном холодном месте трое суток. Просоленная рыба промывается и отмачивается 12 часов. Подготовленная рыба нанизывается на бечёвку через глаза и вялится на сквозняке 2 недели.

Аналогичные рецепты из других разделов