Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Рыбный жульен в картофельно-рисовых кокотницах | Россия | Шампиньёны, белый соус, рис, картофель | Для кокотниц готовится фарш из отварного риса, обжаренных лука и картофеля с добавлением яйца и муки. Кокотницы выпекаются в порционных формочках, затем заполняются шампиньёнами, тушеными с луком и нарезанной горбушей, заливаются белым соусом, посыпаются тертым сыром и запекаются. См. сайт держатель |
| Жульен из горбуши с перепелиным яйцом | Россия | Шампиньёны, сыр, перепелиное яйцо | В кокотницы слоями укладываются ломтики шампиньёнов и кусочки филе горбуши. Ингредиенты заливаются смесью сливок и специй, посыпаются тертым сыром и запекаются. См. сайт держатель |
| Рулет из лаваша с консервированной горбушей и зеленью | Россия | Майонез, чеснок, зелень | На лист лаваша намазывается тонким слоем майонез, выкладывается начинка (размятая вилкой рыба, зелень, чеснок, майонез). Лаваш скручивается в рулет, покрывается пищевой плёнкой и выдерживается в холодильнике от 1 часа до 12 часов. См. сайт держатель |
| Паштет из консервированной горбуши | Россия | Сыр, яйца, лимонный сок | В блендере пробиваются рыбная мякоть, освобождённая от крупных костей, вместе с жидкостью, натёртые на тёрке сыр и крутое яйцо. Добавляются соль, перец, лимонный сок, ингредиенты ещё раз перемешиваются. См. сайт держатель |
| Рулет из лаваша с консервированной сайрой | Россия | Яйца, сыр, сметана, горчица. | Два листа тонкого лаваша, положенные один на другой, смазываются соусом (сметана, горчица, соль, перец), на неё выкладывается начинка (рыба, натёртый сыр, натёртые яйца, шпинат, петрушка, укроп), лаваш скатывается в рулет, выдерживается в холодильнике, затем нарезается порционными кусками. См. сайт держатель |
| Рулет с консервированной горбушей и овощами | Россия | Варёный картофель, варёная морковь, яйца, майонез | На пищевую плёнку выкладывается слой варёного картофеля, измельченного на мелкой тёрке, смазывается майонезом. Далее слоями выкладываются измелченное крутое яйцо, протёртая варёная морковь, размятая вилкой рыба. Всеслои смазываются майонезом. Рулет сворачивается в плёнку и выдерживается в холодильнике 2 часа. См. сайт держатель |
| Салат “Мимоза” с консервированной горбушей | Россия | Лук, майонез, сливочное масло. | В глубокую форму последовательно выкладываются слоями рубленные яичные белки, половина размятого вилкой лосося, натёртое на тёрке замороженное сливочное масло, лук, оставшаяся горбуша. Каждый слой смазывается тонким слоем майонеза. Форма переворачивается на блюдо, оказавшиеся сверху белки смазываются майонезом и посыпаются раскрошенным желтком. См. сайт держатель |
| Cалат из консервированной сардины | Россия | Лук, зеленое яблоко, жареный лук, майонез. | В кулинарное кольцо или порционные формы слоями выкладываются натёртый отварной картофель, поджаренный лук, размятые вилкой сардины, натёртое на крупной тёрке зеленое яблоко, натёртая отваренная морковь, натёртые белки, желтки. Каждый слой (за исключением рыбы) солится, перчится, часть слоёв смазывается тонким слоем майонеза. См. сайт держатель |
| Горячие бутерброды с консервированной сардиной | Россия | Яйцо, лук, майонез, сыр. | На ломтики хлеба выкладывается смесь рубленных яиц, размятых вилкой сардин, мелко нарезанного лука, майонеза и зелени. Масса посыпается тёртым сыром, бутерброды запекаются при 200 С до получения корочки расплавленного сыра. При подаче украшаются зеленым луком и клюквой (по желанию). См. сайт держатель |
| Блины с консервированной горбушей | Россия | Сыр, майонез. | На блин, приготовленный любым способом, выкладывается начинка (размятая рыба без кожи и костей, тёртый сыр, зеленый лук, часть жидкости из банки, майонез). Блин сворачивается конвертом и обжаривается на растительном масле до румяной корочки. См. сайт держатель |
| Яичные оладушки с консервированной горбушей | Россия | Зеленый лук, сыр. | Готовится фарш из размятой вилкой рыбы, тёртого сыра и зелёного лука с добавлением яиц, ложкой выкладывается в форме оладий в разогретую сковороду с растительным маслом. Оладьи обжариваются с двух сторон до золотистого цвета. См. сайт держатель |
| Салат с консервированной горбушей и помидорами | Россия | Помидоры, яйца, соевый соус, мёд. | Крупные куски горбуши, дольки помидоров и варёных яиц выкладываются на плоскую тарелку, чередуясь с зеленью петрушки и укропа, и поливаются заправкой (оливковое масло, лимонный сок, соевый соус, мёд). См. сайт держатель |
| Домашний риет с консервированной горбушей | Россия | Сыр, йогурт, горчица, редис, огурец, цедра. | Сливочный сыр, рыба смешиваются, заправляются горчицей, лимонным соком, солью, перцем и пробиваются блендером. В полученную смесь добавляются нарезанные соломкой огурец и редис, зелень, йогурт. См. сайт держатель |
| Пикантные оладушки из горбуши | Россия | Крахмал, майонез. | Все ингредиенты смешиваются, остывают в прохладном месте 3-4 часа и обжариваются на растительном масле. См. сайт держатель |
| Крем из горбуши | Россия | Яйца, лимон, сливки, сладкий перец. | Филе рыбы нарезается ломтиками, добавляются сливки, белки и взбиваются в миксере. Рыбное пюре замораживается, затем соединяется со сладким и кайенским перцем, лимонной цедрой. Смесь запекается в микроволновке, а затем охлаждается в холодильнике. См. сайт держатель |
| Оладьи из горбуши | Россия | Взбитые яйца, укроп | Мелко нарезанное филе горбуши смешивается с рубленным укропом и взбитыми яйцами. Смесь выкладывается ложкой на разогретую сковороду с маслом, оладьи обжариваются с двух сторон. См. сайт держатель |
| Оладьи из горбуши на майонезе | Россия | Крахмал, майонез | Мелко нарезанное филе горбуши смешивается с яйцом, крахмалом, зеленью укропа, специями и майонезом. Оладьи жарятся в масле на малом огне под крышкой. См. сайт держатель |
| Оладьи из горбуши | Россия | Сыр колбасный, помидор, перец болгарский, майонез | Все твёрдые ингредиенты режутся на маленькие кусочки, смешиваются с яйцом, мукой и майонезом. Полученная масса ложкой выкладывается на разогретую сковороду с маслом и оладьи обжариваются с двух сторон. См. сайт держатель |
| Паштет из обрезков горбуши | Россия | Лук, соевый соус. | Отходы горбуши отвариваются с лавровым листом в небольшом количестве воды, отделяется мякоть, которая смешивается с томлёным луком, солью, перцем, соевым соусом и пробиваются блендером. См. сайт держатель |
| Рулет из горбуши | Россия | Мука, сыр, базилик. | Готовится фарш для рулета (рыбный фарш + яйца + мука + лимонный сок + специи), выстаивается на холоде, затем выкладывается на смазанную маслом фольгу ровным слоем. На фарш выкладывается начинка (натёртый сыр + рубленный базилик), формируется рулет и запекается 40 минут при 180 С. См. сайт держатель |
| Рулет из горбуши с сыром | Россия | Сыр, лимон, базилик. | Мякоть горбуши пропускается через мясорубку, добавляется яйца, мука, лимонный сок, соль, перец, фарш перемешивается и выдерживается в холодильнике 20 минут, затем выкладывается слоем на смазанную маслом фольгу. Сверху выкладывается смесь натёртого сыра и базилика, ингредиенты свёртываются в рулет и он запекается 40 минут при 180 С. См. сайт держатель |
| Рулет из горбуши с яйцом и сыром | Россия | Яйцо, мука, базилик, сыр. | Готовится котлетный фарш (пропущенное через мясорубку филе, соль, яйца, мука, лимонный сок), выдерживается 20 минут в холодильнике, затем выкладывается слоем на смазанный маслом лист фольги. Поверх выкладывается смесь тёртого сыра и базилика, фольга скручивается в рулет, который запекается 40 минут при 180 С. Охлажденный рулет нарезается ломтиками. См. сайт держатель |
