Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Рубленая салака со свеклой, морковью и творогом | Россия | Свёкла, морковь, творог, сметана, сахар. | Мякоть рыбы пропускается два раза через мясорубку вместе с вареной свеклой, творогом, припущенной морковью, заправляется сахаром, поливается сметаной, посыпается укропом. См. сайт держатель |
| Сельдь рубленая с картофелем и яичным желтком | Россия | Яйца, сметана, зеленый лук. | Филе сельди пропускается через мясорубку вместе с вареными картофелем и яичным желтком, заливается сметаной, посыпается рубленым яичным белком, смешанным с зеленым луком. См. сайт держатель |
| Сельдь рубленая по-домашнему | Россия | Белый хлеб, яйца, яблоко, сахар, перец. | Филе сельди рубится вместе с сырым луком, добавляются черствый пшеничный хлеб, замоченный в уксусе, натертое антоновское яблоко, соль, сахар, растительное масло, молотый перец. Смесь перемешивается, подается с гарниром (огурцы, помидоры, яблоки, лук зеленый и сырой, листики салата, рубленное яйцо, укроп). См. сайт держатель |
| Салака в белом соусе | Россия | Молоко. | Разделанная салака солится, сворачивается в рулеты, выкладывается в форму для выпечки, заливается соусом из молока с мукой, запекается. См. сайт держатель |
| Салака с овощами | Эстония | Лук, морковь, брюква, картофель, помидоры, майонез. | В форму для выпечки выкладывается лук кольцами, сверху филе скрученное рулетиками, смазывается майонезом. Сверху выкладываются картофель, морковь, брюква, смазывается майонезом, далее дольки помидора и лука. Выпекается до готовности. См. сайт держатель |
| Тресковая печень с маринованными овощами | Россия | Маринованный лук, маринованный перец, майонез, сахар. | Тресковая печень, нарезанная ломтиками, смешивается с предварительно замаринованным луком, маринованным перцем, заправляется майонезом, украшается зеленым салатом и кружочками варёного яйца. См. сайт держатель |
| Винегрет с маринованным луком и копченой сельдью | Россия | Маринованный лук, сахар. | В винегрет, приготовленный обычным способом с использованием маринованного лука, добавляются кусочки филе копченой сельди. Ингредиенты перемешиваются, заправляются растительным маслом. При подаче украшается кусочками копченой сельди, овощами и зеленью. См. сайт держатель |
| Гефилте фиш с жареным и свежим луком | Украина | Свекла, картофель,. | К рыбному фаршу добавляется сырой и жареный лук, обжаренная морковь, размоченная булка, яйцо. Из фарша формируются котлетки и обжариваются в масле, а затем тушатся с рыбьей головой, морковью, луком, свеклой и картофелем. См. сайт держатель |
| Рулет из макруруса с шампиньонами и луком-пореем | Украина | Лук, шампиньоны, овсяные хлопья, сыр, мускатный орех. | К рыбе добавляются овсяные хлопья, сырые куриные яйца, соль, перец, мускатный орех. Рыбная масса выливается на противень и выпекается 15-20 мин., выкладывается начинка (лук-порей, шампиньоны, сыр). Рыбная масса сворачивается в рулет с помощью бумаги для выпечки. См. сайт держатель |
| Форшмак с жареным луком | Украина | Молоко, лимонный сок, перец | Сельдь вымачивается 10-15 часов, затем разделывается. Пропускается через мясорубку вместе с черствым белым хлебом без корок, предварительно размоченным в молоке. К селёдочной массе добавляется слегка поджаренный на подсолнечном масле лук, форшмак заправляется лимонным соком и перцем. См. сайт держатель |
| Масло сливочное с соленой сельдью и зеленым луком | Россия | Зеленый лук. | Филе сельди дважды пропускается через мясорубку, протирается через сито, смешивается с размягченным сливочным маслом. Смесь взбивается, добавляется нарезанный зеленый лук. См. сайт держатель |
| Салат с минтаем, морковью и луком | Россия | Морковь, майонез. | Кусочки филе минтая и лук поджариваются на растительном масле, смешиваются с натертой варёной морковью, заправляются укропом, солью, перцем и майонезом. См. сайт держатель |
