Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Голец жареный | Россия | Лимон, яйцо, мука, соль, растительное масло | Кусочки рыбы поливаются лимонным соком, маринуются, затем панируются в яйце и муке с солью. Обжариваются. См. сайт держатель |
| Голец в квашеной капусте с апельсином | Россия | Топленое масло, мука, соль, квашеная капуста, апельсин, апельсиновый сок | Рыба солится, перчится, обваливается в муке и жарится. Квашеная капуста тушится с апельсиновым соком. См. сайт держатель |
| Голец жареный | Россия | Лимонный сок. | Порционные куски гольца, подсоленные и перченые, сбрызгиваются лимонным соком, панируются в муке, выкладываются в разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваются с каждой стороны до золотистой корочки. См. сайт держатель |
| Голец жареный в сухарях | Россия | Чеснок, зелень, сухари | Рыба разделывается на куски, обваливается в смеси сухарей, специй для рыбы, соли, рубленной зелени, выкладывается в разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривается на сильном огне. См. сайт держатель |
| Голец в пряном кляре | Россия | Петрушка, майонез, вода, паприка. | Порционные куки филе, приправленные солью и перцем, выдерживаются 10-15 минут, затем окунаются в кляр (мука, яйцо, майонез, чеснок, петрушка, специи, вода) и обжариваются на растительном масле с двух сторон. См. сайт держатель |
| Рыба жареная в ореховой корочке | Россия | Майонез, орехи, сметана | Рыба предварительно маринуется в смеси майонеза, сметаны, соли и чеснока. Куски рыбы обваливаются в дробленых орехах, обмакиваются во взбитые яйца и панируются в сухарях, а затем обжариваются в масле См. сайт держатель |
| Пангасиус в картофельной корочке с соусом Мутар. | Россия | Сырые белки, картофельный крахмал, яично-маслянный соус Мутар. | Кусочки филе с двух сторон облепляются тертой картошкой. Обжариваются с двух сторон на среднем огне до румяной корочки. См. сайт держатель |
| Пикша в хрустящей корочке | Россия | Сыр, яйца. | Подсоленные кусочки филе последовательно панируются в муке, яйце, смеси панировочных сухарей с тёртым сыром и обжариваются на небольшом огне на растительном масле до золотистой корочки. См. сайт держатель |
| Семга с брокколи и фруктами | Россия | Брокколи, мандарин, ананас, виноград, имбирь, миндаль, лимонный сок. | Брокколи, мандарин, ананас, виноград, имбирь, миндаль, лимонный сок. См. сайт держатель |
| Семга жареная с брокколи и фруктами | Россия | Брокколи, виноград, мандарин, апельсин, ананас, маринованный имбирь, хлопья миндаля. | Порционные куски филе сёмги, подмаринованные лимонным соком, солью и перцем, обжариваются в растительном масле, подаются вместе с фруктами (виноград, мандарин, апельсин, ананас) и отваренной брокколи, посыпанные хлопьями миндаля. См. сайт держатель |
