Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Кебаб из мелкой рыбы по-туапсински | Россия | Помидоры, масло растительное, лук репчатый, перец стручковый гладкий | Репчатый лук, перец, помидоры без кожицы обжариваются. Добавляется рыба и тушится 5-7 минут. На дно кастрюли выкладывается плотная бумага, затем смесь из овощей и рыбы. Поливается маслом, закрывается бумагой, по типу конверта, и крышкой. Запекается на раскаленных углях. См. сайт держатель |
| Кебаб из хека | Россия | Ананас консервированный, соевый соус, сладкий перец, уксус | Готовится маринад из соевого соуса, ананасового сиропа, уксуса и соли.
Филе хека нарезается крупными кубиками и маринуется на шампурах, вперемежку с ломтиками ананаса и сладкого перца 3 часа.
Жарится кебаб на барбекю по 10 минут с каждой стороны, постоянно поливаясь маринадом. См. сайт держатель |
| Кебаб из сома | Россия | Лук, уксус. | Филе фаршируется с луком и специями, жарят на решетке в виде колбасок. Подают с уксусом, лимоном и зеленым луком. См. сайт держатель |
| Барбекю из трески | Россия | Белое вино, лимон, томатный соус, кунжутное масло, лук, сладкий перец. | Потрошеная рыба выдерживается в маринаде с белым вином, соком лимона, томатным соусом, кунжутным маслом, и жарится на решетке вместе с кружками перца и лука. См. сайт держатель |
| ФИЛЕ ТРЕСКИ С ЗЕЛЕНЬЮ | Россия | Лимонный сок, карри, зелень. | Куски трески натираются специями, заворачиваются вместе с зеленью в смазанную маслом фольгу и жарятся на гриле. См. сайт держатель |
| Шашлык из трески | Россия | Лук, помидоры, лавровый лист, сельдерей, зеленый перец. | Лук, помидоры, лавровый лист, сельдерей, зеленый перец и перец горошком ошпариваются кипятком. Куски рыбы, овощи и лавровый лист нанизываются на шампуры, посыпаются специями, солью и жарятся над углями, смазывая рыбу маслом См. сайт держатель |
| Шашлык из трески с черным виноградом | Россия | Черный виноград, сладкий перец, помидоры черри. | Кусочки филе сбрызгиваются лимонным соком, нанизываются на шампуры вместе с овощами и виноградом, посыпаются специями и зеленью и жарятся. См. сайт держатель |
| Шашлык из трески - 2 вариант | Россия | Лук, молоко, лимонный сок, булка, яйца. | Филе рыбы промывается и пропускается через мясорубку вместе с репчатым луком, размоченной в молоке булкой, зеленью укропа и петрушки, яйцом и специями. Из фарша формуются шарики. Нанизываютс на шампура и жарятся на углях. См. сайт держатель |
| Шашлык из трески с тофу | Россия | Тофу, лук, белое вино, соевый соус, кунжутное масло, лимонный сок. | Рыба моется, нарезается кусками, маринуется смеси лимонного сока, соевого соуса и кунжутного масла. Кусочки рыбы нанизываются на шампуры вместе с кусочками сыра тофу и репчатым луком и жарятся до готовности. Подается с зеленью петрушки. См. сайт держатель |
| Шашлык из трески с помидорами | Россия | Помидоры, лук, масло сливочное, майоран, тимьян, зелень. | Овощи (лук, помидоры, лавровый лист, сельдерей, зеленый перец) и перец горошком выдерживаются в кипятке 5-10 минут, затем нарезаются. Рыба, овощи и лавровый лист нанизываются на шампуры, чередуясь, посыпаются специями и солью и жарятся над углями 6-8 минут. При подаче шашлык посыпается зеленью. См. сайт держатель |
| Шарики из трески на углях | Россия | Молоко, белый хлеб, яйцо, растительное масло, лимонный сок, зелень. | Готовится котлетный фарш (пропущенные через мясорубку рыбное филе, лук, размоченная в молоке булка; зелень укропа и петрушки, яйцо, растительное масло, перец, соль), из него формируются шарики, нанизываются на шампуры и жарятся над углями. Готовые шарики сбрызгиваются лимонным соком. См. сайт держатель |
