Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Жареный минтай | Россия | Мука, яйца. | Рыба обваливается в панировке из яиц, муки, лука и соли. Жарится. См. сайт держатель |
| Минтай в кляре | Россия | Яйцо, мука. | Куски рыбы обмакиваются в муке, потом в яйце и жарятся с двух сторон. См. сайт держатель |
| Минтай в кляре | Россия | Паприка, кориандр, сливки, яйцо, мука. | Замаринованный минтай жарится в кляре. См. сайт держатель |
| Минтай под маринадом | Россия | Маринад. | Кусочки минтая обваливаются в муке и жарятся. Готовая рыба поливается маринадом. См. сайт держатель |
| Минтай в воздушном кляре | Россия | Укроп, парика, взбитые белки, сахар | Готовится кляр из взбитых с солью и сахаром желтков, муки, взбитых белков с добавлением паприки, укропа. Куски филе обмакиваются в кляр и жарятся на растительном масле под крышкой. См. сайт держатель |
| Минтай, жаренный с луком и беконом | Россия | Бекон. | Готовится зажарка из бекона с луком, выкладывается на поджаренные тушки минтая и томится несколько минут под крышкой. См. сайт держатель |
| Минтай в тыквенно-сырном кляре | Россия | Сыр, тыквенное пюре. | Готовится кляр (тёртый сыр, яйцо и тыквенное пюре, мука, соль, вода). В тесто окунаются порционные кусочки рыбного филе и обжариваются в растительном масле с двух сторон. Готовые куски выкладываются на бумажное полотенце. См. сайт держатель |
| Минтай в кляре с сыром | Россия | Майонез, яйца, сыр. | Филе минтая без кожи, нарезанное порционными кусками, посоленное и перченое, обмакивается в кляр (майонез, яйца, тёртый сыр) и обжаривается на растительном масле с двух сторон. См. сайт держатель |
| Минтай в кляре на взбитых белках | Россия | Взбитые белки. | Порционные куски минтая, подсоленные, перченые, сбрызнутые лимонным соком обваливаются в смеси муки с солью и перцем, опускаются в кляр (желтки, растительное масло, мука, вода с добавлением взбитых белков) и обжариваются с двух сторон в растительном масле. См. сайт держатель |
| Минтай в кисло-сладком соусе | Россия | Кукурузный крахмал, сладкий перец, чеснок, уксус. | Кусочки филе минтая маринуются с солью и перцем 20 минут, затем панируются в кукурузном крахмале и обжариваются на растительном масле до золотистой корочки. Овощи (лук, морковь, сладкий перец) поджариваются на растительном масле, соединяются с рыбой, добавляется чеснок, ингредиенты заливаются соусом (вода, кукурузный крахмал, рисовый уксус). См. сайт держатель |
