Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Барбекю из мелочи | Россия | Приправа для рыбы лимонная | Рыба чистится, по бокам делаются надрезы, рыба натирается специями с маслом и жарится на решетке См. сайт держатель |
| Барбекю из рыбы с кизиловым соусом | Россия | Кизил, чеснок, масло сливочное | Филе рыбы смазывается растопленным сливочным маслом и жарится на решетке. Подается с соусом, в состав которого входят отваренный кизил, чеснок и перец См. сайт держатель |
| Шашлык из морской рыбы | Россия | Рыба морская, масло сливочное, лимон | Рыба сбрызгивается лимонным соком и маринуется с луком, затем нанизывается на шампуры и жарится на углях. При подаче поливается растопленным маслом См. сайт держатель |
| Шашлык-ассорти из морской рыбы | Россия | Укроп, петрушка, сметана. | Кусочки филе разной морской рыбы (морского окуня, ставриды, трески), подсоленные и перчёные, маринуются в смеси укропа, петрушки, лимонного сока 1 час, затем смазываются сметаной, нанизываются на деревянные шпажки и жарятся на углях до готовности. См. сайт держатель |
| Шашлык из речной рыбы с картофелем и помидорами | Россия | Рыба речная, картофель, огурцы, помидоры | Куски рыбы, политые маслом, нанизываются на шампуры вперемешку с овощами и жарятся на углях См. сайт держатель |
| Шашлык из речной рыбы с луком и морковью | Россия | Рыба речная, морковь, гвоздика, корица | Рыбу выдерживают в маринаде, сваренном из овощей с уксусом, сахаром и специями. Затем куски рыбы насаживают на шампуры и жарят на углях См. сайт держатель |
| Бастурма из рыбы | Грузия | Лимон | Рыба режется, посыпается луком и лимоном, накрывается крышкой и оставляется на несколько часов. Рыба надевается на вертел и жарится. См. сайт держатель |
| Шашлык из красной рыбы | Туркмения | Красная рыба | Рыба режется, солится и нанизывается на шампур с луком. Жарится на углях См. сайт держатель |
| Шашлык из крупной рыбы | Украина | Крупная рыба, лайм, гранатовый сок, бекон, аджика | Куски рыбы выдерживаются в маринаде из цедры, аджики, лайма, гранатового сока и зелени, затем нанизываются на шампуры поочередно с беконом и жарятся на углях См. сайт держатель |
| Шашлык из рыбы | Россия | Помидоры, репчатый лук, сладкий перец, сухое белое вино, лимонный сок, оливковое масло, гранатовый сок. | Филе кеты нарезается кусками, поливается маринадом из овощей, зелени, оливкового масла и специй. Жарится на мангале до готовности. Подается с зеленью, сбрызгивается гранатовым соком См. сайт держатель |
| Шашлык из рыбы (Закарпатская кухня) | Украина | Вино, сладкий перец, помидоры, лавровый лист. | Рыбное филе маринуется в смеси вина, масла, лимонного сока, лука, черного перца, затем куски насаживаются на шампуры вперемешку с ломтиками помидора и болгарского перца и обжариваются над углями до золотитсой корочки. См. сайт держатель |
