Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Рулет из щуки | Россия | Овощи, манная крупа, молоко, лавровый лист. | В состав фарша наряду с традиционными компонентами входит тушеный лук, манная крупа, молоко. Рулет варится в салфетке в рыбном бульоне. Подается под овощным соусом См. сайт держатель |
| Рулет из щуки | Россия | Сливочное масло, сухари, бульон. | Рыбный фарш толчется в ступке и протирается сквозь сито, а затем выбивается. Запекается в духовке. Подается с соусом из бульона и сметаны. См. сайт держатель |
| Жаркое из щуки | Россия | Картофель, морковь, зелень. | К рыбному фаршу добавляется сырой лук, яйцо. Шарики из щуки тушатся вместе с овощами. См. сайт держатель |
| Фишбургер из щуки | Россия | Булка с кунжутом, яйца, маринованные огурцы, сыр, лук, кетчуп, салат. | Из рыбы готовится фарш и жарятся котлеты. Готовые котлеты укладываются вместе с сыром, луком, огурцами и салатами на булочку, накрываются сверху второй частью булочки и подаются к столу. См. сайт держатель |
| Рулет из щуки с овощами | Россия | Зелёный горошек, морковь. | Филе щуки пропускается через мясорубку, заправляется солью, перцем, смешивается с ледяной водой и выкладывается ровным слоем толщиной 1-1.5 см. На фарш укладывается начинка (поджаренные лук, морковь и зелёный горошек), свёртывается рулет. Рулет заворачивается в фольгу и запекается при 180 С. См. сайт держатель |
| Паштет из щуки и творога | Россия | Творог, морковь, сливочное масло. | Творог, отваренное рыбное филе, обжаренные лук и морковь пропускаются через мясорубку, к полученному фаршу добавляется размягченное сливочное масло, перец, соль. Готовый паштет выдерживается на холоде 2 часа. См. сайт держатель |
| Хрустящие рыбные шарики с сыром | Россия | Сыр голландский, крупа манная, яйцо перепелинное. | Рыбное филе перемалывается в фарш с добавлением яиц и манной крупы. Фарш разминается в лепешку, в центр которой кладется тертый сыр и все скатывается в шарик. Рыбный шарик обваливается в смеси сухарей и крупы и обжаривается на разогретом масле. См. сайт держатель |
| Рулетики из салаки с сыром | Эстония | Сыр, сметана, сахар, хрен. | На подготовленное филе выкладывается тертый сыр, закручивается рулетик. Полученные рулетики выкладываются в форму для выпечки, заливаются сметаной и выпекаются. См. сайт держатель |
| Гратини (рулетики из семги с креветками и сыром, запеченные в духовке) | Россия | Сыр, майонез, креветки. | Филе посыпается специями, выкладываются креветки, рядом ложится шарик из тертого сыра с укропом и майонезом, закручивается рулетик. Полученные рулетики выкладываются на противень, украшаются сверху креветкой, присыпаются сыром и выпекаются. См. сайт держатель |
| Рулет из форели с сыром, яйцом и зеленью | Россия | Сыр, яйца, сухари, лук, лимон, оливковый майонез. | Подготовленный фарш выкладывается на лист фольги, посыпается тертым сыром, выкладываются вареные нарезанные яйца с зеленью и майонезом, формируется рулет и выпекается. См. сайт держатель |
| Паштет из трески с сыром | Россия | Сыр, жареный лук. | К филе трески, пропущенному через мясорубку, добавляются обжаренный лук и соль. Смесь снова пропускается через мясорубку, соединяется с протертым сыром, заправляется маслом и запекается. См. сайт держатель |
| Треска с сыром | Россия | Молоко, сыр, горчица. | Филе трески отваривается в молоке с луком и лавровым листом, дважды пропускается через мясорубку, растирается с маслом, тертым сыром, горчицей и перцем, солится. См. сайт держатель |
| Закусочный рулет из лаваша с сыром и шпротами | Россия | Плавленный сыр, морковь, яйца, зеленый лук. | Тонкий лист лаваша смазывается плавленным сыром, посыпается тёртой морковью, натёртыми варёными яйцами. Сверху выкладываются измельченные шпроты, зеленый лук. Лаваш свёртывается плотным рулетом, заворачивается в пищевую плёнку, выдерживается ночь в холодильнике. См. сайт держатель |
| Рулет из горбуши с сыром | Россия | Сыр, лимон, базилик. | Мякоть горбуши пропускается через мясорубку, добавляется яйца, мука, лимонный сок, соль, перец, фарш перемешивается и выдерживается в холодильнике 20 минут, затем выкладывается слоем на смазанную маслом фольгу. Сверху выкладывается смесь натёртого сыра и базилика, ингредиенты свёртываются в рулет и он запекается 40 минут при 180 С. См. сайт держатель |
| Рулет из горбуши с яйцом и сыром | Россия | Яйцо, мука, базилик, сыр. | Готовится котлетный фарш (пропущенное через мясорубку филе, соль, яйца, мука, лимонный сок), выдерживается 20 минут в холодильнике, затем выкладывается слоем на смазанный маслом лист фольги. Поверх выкладывается смесь тёртого сыра и базилика, фольга скручивается в рулет, который запекается 40 минут при 180 С. Охлажденный рулет нарезается ломтиками. См. сайт держатель |
