Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Рыба в духовке по-северному	Картофель, помидоры, рыбный бульон	В горшочек укладывается пассерованный на масле лук, нарезанный мелкими дольками картофель, нарезанные ломтиками помидоры и нарезанное брусочками филе рыбы. Все заливается рыбным бульоном и тушится в духовке. См. сайт держатель
Рыба с овощами в горшочках	Огурцы соленые, сливки	Рыба тушится с солеными огурцами в сливках См. сайт держатель
Рыба тушеная в горшочке по-северному	Помидоры, рыбный бульон	Рыба тушится с овощами в духовке См. сайт держатель
Рыба тушеная с овощами "Завтрак для водяного"	Овощи, сливки	Рыба и овощи нарезаются кусочками. Морковь, перец, помидоры обжариваются, смешиваются с рыбой и остальными овощами и тушатся в сливках в духовке См. сайт держатель
Рыбный рулет с овощами	Морковь, сельдерей, горошек, сыр	Овощи режутся дольками и тушатся до полуготовности. Филе рыбы начиняется луком и заворачивается рулетом. Рулеты выкладываются на овощи, поливаются яйцом и молоком и посыпаются сыром. См. сайт держатель
Рыба, тушенная с вином в горшочке	Белое вино	Порционные куски рыбы с кожей и костями укладываются в горшок вместе со сливочным маслом, бланшированным луком, перцем горошком, лавровым листом, поливаются соком лимона, белым вином и тушатся при закрытой крышке в духовке 1-1.5 часа. См. сайт держатель