Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Малоглазый макрурус, жаренный с овощами | Россия | Устричный соус, кукурузный крахмал, болгарский перец. | Маленькие кусочки филе макруруса обжариваются в масле, соединяются с обжаренными луком, чесноком, болгарским перцем и жарятся 30-40 секунд с добавлением устричного соуса. См. сайт держатель |
| Карась маринованный с водкой | Россия | Водка, соль, перец, мука, масло. | В рот рыбе шприцом вливается водка. Рыба солится, перчится, маринуется. Затем обваливается в муке и жарится под крышкой. См. сайт держатель |
| Маринованный морской окунь, жаренный в тесте | Россия | Тесто. | Кусочки маринованной рыбы полностью окунаются в тесто и сразу же опускаются в раскаленное масло и жарятся. См. сайт держатель |
| Муксун маринованный под соусом из свеклы | Россия | Свекольный соус. | Куски замаринованной рыбы обваливаются в сухарях и муке. Жарятся. Отдельно готовится соус. См. сайт держатель |
| Маринованный налим с печенью | Россия | Печень налима. | Печень налима отваривается. Замаринованные куски рыбы жарятся. Подаётся с запечёнными кореньями и ягодами. См. сайт держатель |
| Налим маринованный жареный | Россия | Уксус. | Рыб обваливается в муке и обжаривается на масле до образования равномерной золотистой корочки. См. сайт держатель |
| ЖАРЕНЫЙ МАРИНОВАННЫЙ ПАЛТУС. | Россия | Уксус. | Куски рыбы без костей посыпаются перцем и луком, сбрызгиваются уксусом и маринуются. После рыба панируется в муке и жарится. См. сайт держатель |
| Маринованный палтус | Россия | Лимонный сок, лук | Рыба предварительно маринуется в луке с лимонным соком, затем панируется в муке и обжаривается. См. сайт держатель |
| Подмаринованный луфарь жареный | Россия | Уксус. | Подсоленная, перченная тушка рыбы, сбрызнутая разведённым уксусом и растительным маслом, выдерживается на холоде 2-3 часа, затем обжаривается на растительном масле с двух сторон до готовности. См. сайт держатель |
| Жареный карп с чесноком | Украина | Чеснок, подсолнечное масло, соль, перец, петрушка. | Куски рыбы натирают растертым с солью чесноком и обжаривают. См. сайт держатель |
| Кижуч с розмарином и чесноком в стручках перца | Россия | Болгарский перец, мука, лавровый лист, масло, лимон, чеснок, перец, мята, соль. | Куски рыбы солятся, обваливаются в муке, обжариваются и вынимаются. В оставшееся масло добавляются : мята, чеснок, лавровый лист, перец болгарский и черный, соль. Рыба заливается соусом. См. сайт держатель |
| Лещ с чесноком | Россия | Чеснок. | Рыба натирается чесноком с перцем и обжаривается. См. сайт держатель |
| Толстолобик жареный с чесноком | Узбекистан | Толстолобик или сазан, мука пшеничная. | Готовится чесночная смесь: чеснок и зелень мелко нарезаются, смешиваются с солью, растираются.
Тушка рыбы разделывается на филе с кожей и костями, затем нарезается порционными кусками и маринуется 2–3 часа в чесночной массе. Подготовленные куски рыбы панируются в муке, обмакиваются во взбитые яйца и обжариваются на масле с обеих сторон. См. сайт держатель |
| Треска, жаренная с помидорами и чесноком | Россия | Треска, помидоры, чеснок. | Рыба нарезается кусками, солится, перчится, обваливается в муке и обжаривается с обеих сторон на сковороде с растительным маслом до образования золотистой корочки и снимается со сковороды. В сковороду выкладываются ошпаренные (без кожицы) помидоры, нарезанные четвертинками добавляется растертый с солью чеснок, обжаривается. Рыба заливается полученным соусом и посыпается измельченной зеленью петрушки. См. сайт держатель |
| РЫБА ЖАРЕНАЯ С ЧЕСНОКОМ | Узбекистан | Яйца, чеснок, укроп | Рыба режется на куски и маринуется в чесночной массе (чеснок, зелень, соль) 2-3 часа. Замаринованные куски панируются и обжариваются в растительном масле. См. сайт держатель |
| Жареный карп с чесноком | Россия | Чеснок | Рыба чистится, промывается, нарезается порционными кусками, натирается солью и чесноком и обжаривается на растительном масле. См. сайт держатель |
| Карп жареный с чесноком | Россия | Чеснок. | Рыба чистится, промывается, нарезается порционными кусками. Каждый кусок натирается солью и чесноком и обжаривается. Подается с отварным картофелем. См. сайт держатель |
| Кефаль, жаренная с апельсином и чесноком | Россия | Чеснок, петрушка, апельсиновая цедра и сок, сливочное масло. | Подготовленная тушка кефали натирается солью и перцем, слегка обжаривается на растительном масле, затем добавляются сливочное масло, чеснок, апельсиновая цедра. Рыба дожаривается до готовности, поливаемая образовавшимся соусом. По готовности рыба поливается апельсиновым соком. При подаче посыпается петрушкой. См. сайт держатель |
| Жареная речная форель с зеленью и чесноком | Россия | Лимонный перец, чеснок, петрушка, лимонный сок, оливковое масло. | Подготовленная рыба посыпается солью и лимонным перцем, обжаривается в небольшом количестве оливкового масла и заливается соусом (чеснок, петрушка, лимонный сок, оливковое масло). См. сайт держатель |
