Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Жареный толстолобик | Россия | Толстолобик, специи, мука. | Толстолобика нарезается на порционные куски в форме кругляшей, обильно посыпается солью и перцем, остальными специями, панируется в муке и обжаривается на хорошо разогретом масле на сковороде. После этого помещается в духовку и доводится там до готовности. См. сайт держатель |
| Толстолобик жареный с чесноком | Узбекистан | Толстолобик или сазан, мука пшеничная. | Готовится чесночная смесь: чеснок и зелень мелко нарезаются, смешиваются с солью, растираются.
Тушка рыбы разделывается на филе с кожей и костями, затем нарезается порционными кусками и маринуется 2–3 часа в чесночной массе. Подготовленные куски рыбы панируются в муке, обмакиваются во взбитые яйца и обжариваются на масле с обеих сторон. См. сайт держатель |
| Жареный толстолобик с луком | Россия | Лук. | Порционные куски толстолобика выкладываются в миску, солятся, поливаются подсолнечным маслом, затем обваливаются в муке и жарятся на среднем огне под крышкой с двух сторон до золотистого цвета. Подаются под слоем жареного лука. См. сайт держатель |
| Карп, жаренный с баклажанами по-украински | Украина | Мука, растительное масло, баклажаны, томатный соус, чеснок, соль, перец, зелень. | Филе и баклажаны солятся, перчатся, обваливаются в муке, обжариваются, сверху посыпаются сыром, чесноком, поливаются соусом и запекаются. См. сайт держатель |
| Навага, жаренная с баклажанами | Россия | Баклажаны. | Филе разрезается на порционные куски, панируется и обжаривается на раскаленной сковороде с маслом. См. сайт держатель |
| Налим жареный с баклажанами | Россия | Баклажаны. | Рыба панируется в муке и жарится. Готовая рыба обкладывается жаренными баклажанами. См. сайт держатель |
| Жареные стейки из сазана с икрой, баклажанами и помидорами | Россия | Лук репчатый, баклажаны, болгарский перец, помидор, укроп, икра | Сазан потрошится и нарезается на стейки. Стейки и икра солятся по вкусу, обжариваются на противне на костре. Сверху на рыбу кладутся овощи, закрываются крышкой и жарятся до готовности. См. сайт держатель |
| Скумбрия с баклажанами | Россия | Баклажаны, томатное пюре | Обработанная скумбрия нарезается кусками, солится, обваливается в сухарях и обжаривается на сковороде. Обжаренные баклажаны укладываются поверх рыбы. См. сайт держатель |
| Ставрида с баклажанами | Россия | Баклажаны, панировочные сухари | Подготовленная ставрида нарезается кусочками, панируется и обжаривается. Подается с обжаренными в муке баклажанами. См. сайт держатель |
| Скумбрия, жаренная с баклажанами или кабачками | Россия | Баклажаны (кабачки), соус, чеснок. | Подготовленная рыба панируется в муке, обжаривается, доводится до готовности в жарочном шкафу. Отдельно панируются и обжариваются овощи. Куски рыбы выкладываются на сковороду вместе с обжаренными овощами, заливается томатным соусом, посыпается зеленью. См. сайт держатель |
| Рыба с баклажанами | Узбекистан | Баклажан, гранатовый сок, чабер, гранат, лук. | Рыба чистится, нарезается кусками и обжаривается. Отдельно обжариваются овощи. Готовая рыба обкладывается жаренными овощами, поливается гранатовым соком, посыпается зеленью. См. сайт держатель |
| Треска с баклажанами | Россия | Баклажаны, чеснок, томатный соус. | Рыба нарезается порционными кусками, обваливается в муке, обжаривается. Баклажаны чистятся и обжариваются. Рыба выкладывается в форму, сверху выкладываются баклажаны, поливается соусом, доводится до кипения. Подается с зеленью и измельченным чесноком. См. сайт держатель |
