Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Сибас запеченый в фольге с укропом | Украина | Чеснок. | Сибас чистится, потрошится, удалляются жабры, солится снаружи и внутри. Расстилается фольга, на фольгу выкладывается лавровый лист, на листики лаврушки ложится сибас. Лук и чеснок мелко нарезаются, обжариваются чуть-чуть, чтобы горечь вышла, высыпаются на рыбу, укроп тоже режется и посыпается на рыбу. Заворачивается в фольгу и запекается в духовом шкафу 15-20 мин. при температуре 180 град. См. сайт держатель |
| Сом, запеченый в сметане | Белоруссия | Сметана. | Порционнык куски филе обваливаются в муке, обжариваются на растительном масле. Лук обжаривается на сливочном масле до золотистого цвета.
Обжаренная рыба выкладывается в глубокую сковородку или противень, заливается сметаной, посыпается сверху жареным луком и запекается в духовке около 20-30 минут при температуре 180 градусов. См. сайт держатель |
| Сом запеченый в грибном соусе | Россия | Грибы. | Вареные грибы обжариваются на растительном масле с мелко нарезанным репчатым луком, добавляется томатная паста, соль, перец, немного воды и доводится до кипения.
В эту же сковороду ложится филе сома, посыпается мелко нарезанной зеленью петрушки, тертым сыром, добавляется сливочное масло, немного воды и ставится в горячий духовой шкаф. См. сайт держатель |
| Карась запеченый по-домашнему | Татарстан | Молоко, сметана, мука. | Подготовленный карась вымачивается в молоке, натирается специями и обжаривается в панировке, затем запекается в духовом шкафу под сметаной и репчатым луком. См. сайт держатель |
| Карась запеченый в сметане | Россия | Мука, сметана, молотые сухари. | Карась и картофель обжариваются, щаливаются сметаной, посыпаются сухарями и запекаются. См. сайт держатель |
| Карп запеченый | Россия | Соль, мука, масло. | Рыба выдерживается в соли, а затем обжаривается в муке. См. сайт держатель |
| Карп запеченый по-старорусски | Россия | Лук, соус бешамель. | Рыба обжаривается в муке и запекается с картофкльным пюрей, луком, сыром и зеленью под соусом бешамель. См. сайт держатель |
| Карп запеченый в винном соусе | Россия | Вино, мука, свежие грибы, томатный сок. | Рыба запекается с добавлением овощей, грибов и специй. См. сайт держатель |
| Карп запеченый с вином по-рыбацки | Россия | Томатный сок, белое вино, свежие помидоры. | Рыба запекается с добавлением помидор, вина и томатного сока. См. сайт держатель |
| Карп запеченый с капустой по-русски | Россия | Капуста, мука, солёные огурцы, оливки. | Карп обжаривается в муке и тушится с капустой, тушёной со специями, солёными огурцами и оливками См. сайт держатель |
| Карп запеченый с квашеной капустой | Россия | Квашенная капуста, мука, томат-пюре. | Обжаренная рыба выкладывается на тушёную капусту и запекается. См. сайт держатель |
| Карп запеченый в пиве с соевым соусом и медом | Украина | Пиво светлое, мёд, соевый соус. | Подготовленный карп запекается в пиве с добавлением соевого соуса и мёда. См. сайт держатель |
| Морской окунь запеченый в розовом соусе | Россия | Морковь, лук, томатный соус. | Обжаренная рыба закладывается в форму ,заливается соусом и запекается. См. сайт держатель |
| СУДАК ЗАПЕЧЕНЫЙ “ПРАЗДНИЧНЫЙ” | Россия | Крабовые палочки, майонез, сыр, сливочное масло. | Филе рыбы разрезается на порционные куски, обсушивается, сбрызгивается лимонным соком, солится, перчится. Выкладывается в форму, смазанную маслом, сверху выкладываются крабовые палочки, сыр и майонез. Запекается 30 мин при температуре 200С. См. сайт держатель |
| Судак, запеченый в сырном суфле | Россия | Сыр, яйца, помидор. | Филе разделывается на порционные куски, солится, перчится. Рыба обжаривается на масле с обеих сторон по 2 мин. В смазанную маслом форму выкладывается рыба, сверху овощи и заливается суфле. Запекается 30 мин при 170С. Подается горячим. См. сайт держатель |
| СУДАК ЗАПЕЧЕНЫЙ С ПОМИДОРАМИ | Россия | Сыр твердых сортов, помидор. | Филе делится на порционные куски, солится. Панируется в муке и обжаривается в масле. Рыба выкладывается на противень, на нее выкладываются припущенные в масле помидоры, солится, перчится, сбрызгивается маслом. Посыпается сыром. Запекается в нагретой духовке 5-6 мин. Оформляется зеленью. См. сайт держатель |
| СУДАК ЗАПЕЧЕНЫЙ С РИСОМ | Россия | Рис арборио, масло сливочное, яйцо. | Филе припускается в подсоленной воде, нарезается. Выкладывается на смазанный маслом противень, солится, перчится. Поливается растопленным сливочным маслом до образования румяной корочки. Подается на рисе с зеленью. Оформляется яйцами. См. сайт держатель |
| СУДАК, ЗАПЕЧЕНЫЙ, С ЧЕЧЕВИЦЕЙ | Россия | Чечевица, масло оливковое. | Филе рыбы с надрезанной кожей запекается в масле при 200С. Подается с чечевицей в масле. Оформляется зеленью. См. сайт держатель |
| Морской окунь запеченый в вине с лимоном и зеленью | Россия | Лимон, вино сухое. | В брюшко окуня и сверху на него ложатся дольки лимона, поливается лимоном, ставится в духовку и запекается на среднем жару около 25-30 минут. См. сайт держатель |
| Ароматный судак, запеченый в фольге | Россия | Сливочное масло, травы. | Рыба подготавливается, солится, перчится, посыпается травами внутри и снаружи, начиняется укропом, лимоном и маслом. Укладывается на фольгу на зелень с лимоном и маслом, сверху на рыбу выкладывается зелень, масло и лимон, плотно заворачивается. Запекается в духовке 45-50 мин. См. сайт держатель |
| СУДАК ЗАПЕЧЕНЫЙ В ТЕСТЕ | Россия | Сливки, молоко, сметана. | Филе солится и перчится, укладывается на тесто, смазанное сливочной смесью, смазывается смесью, края защипываются. Верх смазывается молоком и запекается при 200С до золотистого цвета. См. сайт держатель |
| Судак, запеченый в соусе | Россия | Топленое масло, грибы, сметана. | Рыба разделывается на порционные куски. Солится и запекается с маслом до готовности. Подается под сметанно-грибным соусом. См. сайт держатель |
| Окунь запеченый в чешуе | Россия | Соль. | Окунь кладётся на противень с солью и обильно солится сверху. Ставится в духовку минут на 30, крупный на 40. См. сайт держатель |
| Карп с овощами запеченый | Россия | Лук, картофель, кабачки, шампиньоны, лимон корица. | Подготовленная рыба начиняется дольками лимона, укладывается на противень, добавляются овощи, грибы, специи. Рыба поливается растительным маслом и запекается в духовке. См. сайт держатель |
