Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Щука тушёная в походных условиях	Лук, помидоры	Выпотрошенная щука обваливается в жгучем перце, перемешанном с мукой, и обжаривается. Обжаренная щука тушится с луком и помидорами на углях. См. сайт держатель
Щука, тушенная с картофелем и луком	Лук, картофель, бульон.	Филе щуки укладывается на слой картофеля, засыпается луком и тушится в рыбном бульоне. См. сайт держатель
Щука, тушенная с овощами	Петрушка, сельдерей, морковь, лук, булка.	Куски щуки укладываются на слой кореньев и тушатся с овощами до готовности. См. сайт держатель
ЩУКА, ТУШЕННАЯ С ПОМИДОРАМИ	Помидоры, яйца, молоко, репчатый лук, петрушка, лимонный сок.	Филе щуки укладывается слоями, поливается лимонным соком. Сверху кладется слой помидоров и заливается молочно-яичной смесью. См. сайт держатель
Щука, тушенная со щавелем	Щавель, помидоры, томатная паста, лук, чеснок, маслины, лимон.	Обжаренная в панировке щука тушится со щавелем и томатом. См. сайт держатель
Щука тушеная	Сельдерей, лук, морковь.	Выдержанная в соли щука тушится с зеленью и кореньями. См. сайт держатель
Щука, тушенная с овощами - 2 вариант	Баклажан, цуккини, помидор, болгарский перец, морковь, лук, майонез, сметана.	Рыба нарезается с овощами. Овощи обжариваются. Все укладывается слоями в форму, заливается майонезом и сметаной и тушится в духовке. См. сайт держатель
ЩУКА НАТУРАЛЬНАЯ, ТУШЁННАЯ В ОВОЩАХ	Лук, морковь, помидоры.	Филе рыбы нарезается на части, панируются в муке и обжариваются. В кастрюлю укладывается рыба, овощи, специи, рыба тушится несколько минут. См. сайт держатель
Тушеная щука с помидорами и луком	Помидоры.	Порционные куски щуки посыпаются солью и перцем, выдерживаются 10 минут. В кастрюлю последовательно укладываются слои лука, помидор, рыбы, снова лука и помидор. Ингредиенты заливаются водой, блюдо тушится на малом огне 30 минут. См. сайт держатель